Poisson au four sur un lit de légumes
Flo Jenna Bourezg
Poisson au four sur un lit de légumes
Voici un plat tout en saveur et parfumé aux épices, herbes aromatiques et citron
Ingrédients :
Un gros poisson ou 2 moyens
Huile
Cumin
Sel, Poivre
Rass el hanout 1/2 càc
Epices spéciales pour poisson 1 càc
Thym
Romarin
feuilles de laurier
Sel et poivre
450 g de pommes de terre
2 oignons rouges
2 gousses d’ail
4 tomates
Persil
Citron
1 cube de jumbo
Préparation :
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le poisson dans un plat à four. huiler, saler et poivrer
Mettre l’ail, le thym, le laurier, le romarin, les épices aromatiques et le cumin
Disposer des rondelles de pommes de terre, tomates, oignons, persil et citron
Arroser d’un filet d’huile d’olive et couvrir d’une feuille d’aluminium Enfourner environ 25 à 30 minutes suivant la puissance de votre four
En cours de cuisson, arroser d’un peu d’eau mélangée à un cube de jumbo au cas où l’eau rejetée par les légumes a réduit
Servir accompagné de tranches de citron et d’un bon riz
- Un gros poisson ou 2 moyens
- Huile
- Cumin
- Sel, Poivre
- Rass el hanout ½ càc
- Epices spéciales pour poisson 1 càc
- Thym
- Romarin
- feuilles de laurier
- Sel et poivre
- 450 g de pommes de terre
- 2 oignons rouges
- 2 gousses d’ail
- 4 tomates
- Persil
- Citron
- 1 cube de jumbo
- Préchauffer le four à 200°C.
- Mettre le poisson dans un plat à four. huiler, saler et poivrer
- Mettre l'ail, le thym, le laurier, le romarin, les épices aromatiques et le cumin
- Disposer des rondelles de pommes de terre, tomates, oignons, persil et citron
- Arroser d'un filet d'huile d'olive et couvrir d'une feuille d'aluminium Enfourner environ 25 à 30 minutes suivant la puissance de votre four
- En cours de cuisson, arroser d'un peu d'eau mélangée à un cube de jumbo au cas où l'eau rejetée par les légumes a réduit
- Servir accompagné de tranches de citron et d'un bon riz
