Pizza végétarienne à la betterave

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A vos betteraves les hbibattes

Une betterave mérite mieux que de finir toujours sa vie en salade

Une bonne pizza à la betterave… cela vous dit ?
Oui, oui… vous avez bien entendu…
Une saveur qui apporte à notre pizza un délicieux goût en bouche.
Alors, imaginez la présence de la mozarrella, chèvre et parmesan fondants, sur le dessus, pour la rendre encore plus gourmande.
C’est un régal… Je vous le garantis…

Pizza végétarienne à la betterave

Pizza végétarienne à la betterave

Sozika Loubel

Ingrédients :
La pâte à pizza
150 g de farine de blé
100 g de semouline
15 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)
1  pincée de sel
1 càs d’huile d’olive.
4 càs de de purée de betterave

La garniture
150 g de mozzarella
1 poignée de parmesan
Un peu de fromage de chèvre frais
Un peu de betterave
2 càs d’huile d’olive
1 càs de balsamique
1 càs de miel
Basilic
Purée de tomates
Sel, poivre

Préparation :
Travaillez les ingrédients secs
Puis, ajoutez les liquides
Laissez reposez 20 minutes
Étalez et laissez encore reposer
Mélangez les deux purées de tomates et de betterave
Dans une poêle, mettez l’huile, balsamique, miel sur feu doux
Ajoutez le mélange de betterave et de tomates et laissez réduire
Décorez vos pizza
Mettez quelques tranches fines de betterave, un peu de miel, basilic et les fromages et au four pour
10 minutes

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Pizza à la betterave, mozzarella, parmesan et chèvre
 
Author:
Recipe type: Pizza
Cuisine: Italienne
Ingredients
La pâte à pizza
  • 150 g de farine de blé
  • 100 g de semouline
  • 15 g de levure fraîche (ou 7 g de levure sèche)
  • 1 pincée de sel
  • 1 càs d’huile d’olive.
  • 4 càs de de purée de betterave
La garniture
  • 150 g de mozzarella
  • 1 poignée de parmesan
  • Un peu de fromage de chèvre frais
  • Un peu de betterave
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càs de balsamique
  • 1 càs de miel
  • Basilic
  • Purée de tomates
  • Sel, poivre
Instructions
  1. Travaillez les ingrédients secs
  2. Puis, ajoutez les liquides
  3. Laissez reposez 20 minutes
  4. Étalez et laissez encore reposer
  5. Mélangez les deux purées de tomates et de betterave
  6. Dans une poêle, mettez l'huile, balsamique, miel sur feu doux
  7. Ajoutez le mélange de betterave et de tomates et laissez réduire
  8. Décorez vos pizza
  9. Mettez quelques tranches fines de betterave, un peu de miel, basilic et les fromages et au four pour
  10. minutes
 

 

Cuisine végétarienne, Pâte à pizza, Boulange, Cuisine facile, Purée de betterave, Semouline, Mozarella

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