Pizza maison à pâte fine

0

Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Une pâte à pizza très fine, réalisée au robot, agrémentée d’une savoureuse garniture colorée fera le bonheur des petits et des grands.
La pizza est idéale pour partager un moment convivial en famille ou avec des amis.
Cette recette de pizza gourmande maison sera, également, la bienvenue pendant le mois de ramadan pour varier les plaisirs.
Cette délicieuse pizza, avec une pâte mince et croustillante, est facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Maissa Taly pour le partage.

Pizza maison à pâte fine

Pizza maison à pâte fine

Maissa Taly

Pizza au poulet

Ingrédients :
Quantité pour 3 pizza de 26 cm de diamètre

La pâte
400 g de farine ( 250 g de T55 et 150 g T45)
250 à 300 g d’eau tiède
1 sachet de levure boulanger
1 cac de sucre
1 cac de sel
3 cas d’huile d’olive
1/2 cac d’ origan
1/2 cac d’estragon

La garniture (au choix)
Courgette
Brocolis
Oignons rouges
Poivrons
Blanc de poulet
Olives

Préparation :
Tout d’abord, mettre la levure dans verre avec un peu d’eau tiède prélevée sur les 300 g, le sucre
Laisser reposer 5 minutes
Dans le bol du pétrin, mélanger la farine, le sel, l’origan, l’estragon et l’huile
Ajouter le mélange eau/levure et lancer le pétrissage
Puis, ajouter l’eau, petit à petit, le temps de ramasser la pâte (5 à 6 minutes, pas plus)
Couvrir et laisser reposer
Plus elle repose, plus la pâte sera meilleure (j’ai préparé la pâte a 14 h puis mise au réfrigérateur et cuite à 20h30)

Garnir puis enfourner

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

 

Pizza maison à pâte fine
 
Author:
Recipe type: Pizza
Cuisine: Italienne
Ingredients
Quantité pour 3 pizza de 26 cm de diamètre
La pâte
  • 400 g de farine ( 250 g de T55 et 150 g T45)
  • 250 à 300 g d'eau tiède
  • 1 sachet de levure boulanger
  • 1 cac de sucre
  • 1 cac de sel
  • 3 cas d'huile d'olive
  • ½ cac d' origan
  • ½ cac d'estragon
La garniture (au choix)
  • Courgette
  • Brocolis
  • Oignons rouges
  • Poivrons
  • Blanc de poulet
  • Olives
Instructions
  1. Tout d'abord, mettre la levure dans verre avec un peu d'eau tiède prélevée sur les 300 g, le sucre
  2. Laisser reposer 5 minutes
  3. Dans le bol du pétrin, mélanger la farine, le sel, l'origan, l'estragon et l'huile
  4. Ajouter le mélange eau/levure et lancer le pétrissage
  5. Puis, ajouter l'eau, petit à petit, le temps de ramasser la pâte (5 à 6 minutes, pas plus)
  6. Couvrir et laisser reposer
  7. Plus elle repose, plus la pâte sera meilleure (j'ai préparé la pâte a 14 h puis mise au réfrigérateur et cuite à 20h30)
  8. Garnir puis enfourner
 

 

Pâte maison, Poulet, Légumes, Plat complet, Cuisine facile, Brocolis, Courgettes

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe:  

Aller à la barre d’outils