Pizza au thon et au saumon fumé

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pizza thon saumon EmilieEmilie Campo

Aujourd’hui c’était pizza maison thon/saumon avec une pâte épaisse et légère à la fois
Cette pâte est super car elle ne colle pas aux doigts et se travaille sans difficulté

 

Ingrédients pour la pâte:
350 grammes de farine (n’importe laquelle)
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de sel
20 cl d’eau tiède
1 sachet de levure de boulanger
1 peu de farine pour le pétrissage

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la levure et l’huile.
Ajouter progressivement l’eau tiède
Pétrir jusqu’à ce que la pâte se détache du saladier
Laisser reposer 1h dans le saladier recouvert d’un torchon
1h plus tard:
Pétrir la pâte comme du pain en utilisant un peu de farine et former une boule.
(Je l’ai laissé pousser encore un moment mais ce n’est pas obligatoire)

 

Ingrédients pour la garniture :
Sauce tomate + origan
Thon
Mozarella
Saumon fumé
Tomates séchées
Fromage râpé
Olives selon convenance

Tapisser le fond de votre pizza de sauce tomate/origan
Ajouter le thon émiétté et ensuite la mozarella et le saumon fumé
Parsemer de tomates séchées
Recouvrir de fromage râpé
Décorer de quelques olives

pizza thon saumon Emilie1

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cuire au four à 150 degrés pendant 25 minutes environ
Puis à 200 degrés pendant 15 minutes (j’ai un mini four électrique)

 

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