Petits pains moelleux farcis

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petits pains moelleux1Petits pains moelleux roquette / fêta / tomates séchées ! Idéal pour des sandwichs

Léa Nour Arfaoui

 

Ingrédients pour la pâte :
1 sachet de levure boulangère
Lait tiède
Sel
1 càs de sucre
500g de farine
3 càs d’huile d’olive
1 oeuf

Préparation :
Mélanger la levure boulangère avec le lait tiède
Mélanger tous les ingrédients
Travailler la pâte pendant 10 minutes à la main ou quelques minutes au robot
Laisser gonfler une heure

Les disposer sur une plaque au four avec du papier sulfurisé
Les badigeonner avec un peu de lait et parsemer de graines de sésame
Cuire entre 12 et 15 min à 200 degrés (cela dépend du four)

petits pains moelleux

Ingrédients pour la farce :
Roquette
Feta
Tomates séchées

Mélanger la roquette et les tomates séchées hachées
Ajouter la feta coupée en petits morcaeux
Couper en deux les petits pains et les garnir de farce

 

Notes :
Ce pain se congèle très bien et peut se manger avec une bonne soupe de légumes par exemple !

petits pains moelleux2

 

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