Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka

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Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka

Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka

Recette proposée par Liliy Lilia

Pains farcis

Quel plaisir de croquer à plein dent dans un délicieux pain farci.
C’est vraiment une recette qui remporte toujours autant de succès auprès des petits et des grands.
Une pâte très agréable avec la présence de la farine et semoule, farci d’un délectable mélange et parsemé de graines de sésame.
L’alliance de la viande hachée et des poivrons est un vrai délice en bouche sans oublier la touchée pimentée qui ne dénature aucunement les autres composants.
Une recette conviviale que l’on peut accompagner d’une salade de crudités ou composée.
Idéale pendant le mois de ramadan pour varier les plaisirs.
Bien entendu, les farces sont indénombrables.
A vous de laisser libre cours à vos envies et goûts pour vous faire plaisir.

Pains farcis

Ingrédients :
Pour la pâte
100 g de farine
100 g de semoule fine
1 œuf
1/2 càc de sel
De l’eau pour ramasser la pâte

Pour la farce
Oignons
Poivrons
Piment
Sel, poivre
Viande hachée
Tomates
Paprika

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
Pétrir la pâte 5 minutes et laisser poser 1 heure
Pour la farce, j’ai fait revenir les oignons,les poivrons et un piment dans l’huile d’olive
Saler et poivrer
Rajouter la viande hachée, les tomates concassées et du paprika

Étaler la pâte


Y déposer la farce
Former une bourse


La refermer et la badigeonner de jaune d’œuf
Parsemer des graines de sésame
Enfournez à 180 degrés

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Petits pains farcis à la viande hachée et chekchouka
 
Author:
Recipe type: Pains
Cuisine: Algérienne
Ingredients
Pour la pâte
  • 100 g de farine
  • 100 g de semoule fine
  • 1 œuf
  • ½ càc de sel
  • D l'eau pour ramasser la pâte
Pour la farce
  • Oignons
  • Poivrons
  • Piment
  • Sel, poivre
  • Viande hachée
  • Tomates
  • Paprika
Instructions
  1. Mélanger tous les ingrédients
  2. Pétrir la pâte 5 minutes et laisser poser 1 heure
  3. Pour la farce, j'ai fait revenir les oignons,les poivrons et un piment dans l'huile d'olive
  4. Saler et poivrer
  5. Rajouter la viande hachée, les tomates concassées et du paprika
  6. Étaler la pâte
  7. Y déposer la farce
  8. Former une bourse
  9. La refermer et la badigeonner de jaune d'œuf
  10. Parsemer des graines de sésame
  11. Enfournez à 180 degrés
 

Algérie, Cuisine algérienne, Boulange, Boulangerie, Recette facile, Accompagnement, Sandwich

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