Petits pains aux oignons et au parmesan

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pain aux oignons et parmesan

Khadija Lachhab

Pour casser un peu le rythme des gâteaux j’ai fait un bon pain aux oignons et parmesan super super bon
Ingrédients :
250 gr de farine
250 gr de semoule fine
20 gr de levure boulangère
Sel et poivre
150 gr d’oignons
200 gr de fromage parmesan
1 gr de sucre
250 gr d’eau tiède plus ou moins

pain aux oignons et parmesan2

pain aux oignons et parmesan1

 

 

 

 

 

Préparation :
Faites revenir l’oignon dans 2 g d’huile d’olive, salez et réservez
Diluez la levure dans l’eau tiède et rajoutez les 2 farines, le sel et le sucre
Bien pétrir
Rajoutez l’oignon, le fromage coupé en dés et pétrir à nouveau
Laissez reposer la pâte 1h de temps
Formez des boules que vous aplatissez un peu
Laissez reposer encore 20 mn
Avec un pinceau, badigeonnez d’eau
Faites au milieu une entaille avec un couteau
Mettez quelques graines de nigelle ou autres

pain aux oignons et parmesan3
Placez dans un four chaud à 240° pendant 10 mn puis à 200° pendant 10mn

pain aux oignons et parmesan4

Petits pains aux oignons et au parmesan
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Pour casser un peu le rythme des gâteaux j'ai fait un bon pain aux oignons et parmesan super super bon
Author:
Recipe type: Pains
Ingredients
  • 250 gr de farine
  • 250 gr de semoule fine
  • 20 gr de levure boulangère
  • Sel et poivre
  • 150 gr d'oignons
  • 200 gr de fromage parmesan
  • 1gc de sucre
  • 250 gr d'eau tiède plus ou moins
Instructions
  1. Faites revenir l'oignon dans 2 g d'huile d'olive, salez et réservez
  2. Diluez la levure dans l'eau tiède et rajoutez la farine, la semoule, le sel et le sucre
  3. Bien pétrir
  4. Rajoutez l'oignon, le fromage coupé en dés et pétrir à nouveau
  5. Laissez reposer la pâte 1h de temps
  6. Formez des boules que vous aplatissez un peu
  7. Laissez reposer encore 20 mn
  8. Avec un pinceau, badigeonnez d'eau
  9. Faites au milieu une entaille avec un couteau
  10. Mettez quelques graines de nigelle ou autres
  11. Placez dans un four chaud à 240° pendant 10 mn puis à 200° pendant 10mn
 

 

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