Petits pains au chocolat

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pain au chocolat1 Nina Richy
 

Voilà pour le café, j’ai fais des petits pains au chocolat avec une recette simple
J’espère que ça vous plaira

Ingrédients : 
500g de farine
1 zeste de citron
1 c à café de sel
1 sachet de levure chimique
2 càs de levure de boulanger
4 càs de sucre cristallisé
1 verre à thé d’huile
1/2 litre de lait tiède
2 œufs (1 pour la pâte et le 2ème pour la dorure)
1 tablette de chocolat au lait
Grains de sésame
De la gelée (pour le nappage)

pain au chocolat4pain au chocolat4

 

 

 

 

 

Préparation :
Dans un grand récipient, mélanger bien la farine, le sel, le sucre, l’œuf et l’huile
Ajouter le zeste de citron, et les deux levures
Verser dessus le lait tiède
Malaxer le tout jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène
Pétrir pendant 5 mn et former une boule
Couvrir et laisser la pâte lever pendant 15 mn
Façonner des petits pains auxquels on met un morceau de chocolat
Badigeonner avec l’œuf (œuf + lait pour avoir une belle couleur dorée)
Mettre du sucre cristallisé et quelques grains de sésame
Laisse lever une deuxième fois 10 mn

pain au chocolat5
Mettre au four chaud à 200° pendant 30 mn ou jusqu’à obtention d’une couleur dorée
Une fois sortis du four, les napper avec de la gelée

pain au chocolat

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