Panna cotta au coulis de fraise
Hassiba Benbouali
Je voulais vous présenter ce délicieux dessert très connu et aussi très simple
Il s’agit de la panna cotta avec coulis de fraises
Ingrédients :
500 ml de crème liquide
200 ml de lait
150 g de sucre
8 g de gélatine
Pour le coulis de fraises
600 g de fraises
250 g de sucre + ou _ selon votre goût
Jus d’un 1/2 citron
Préparation :
Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre sur le feu
Dès le premier bouillon, ajouter la gélatine
Verser la préparation dans des verrines
Mettre au frais pendant 4 heures
Entre temps, préparer le coulis de fraises
Mélanger les fraises le sucre et 3 càs d’eau avec le jus de citron sur le feu pendant 15 minutes
Puis, mixer
Après 4 heures, verser le coulis et mettre au frais
- 500 ml de crème liquide
- 200 ml de lait
- 150 g de sucre
- 8 g de gélatine
- 600 g de fraises
- 250 g de sucre + ou _ selon votre goût
- Jus d'un ½ citron
- Dans une casserole, mélanger la crème, le lait et le sucre sur le feu
- Dès le premier bouillon, ajouter la gélatine
- Verser la préparation dans des verrines
- Mettre au frais pendant 4 heures
- Entre temps, préparer le coulis de fraises
- Mélanger les fraises le sucre et 3 càs d'eau avec le jus de citron sur le feu pendant 15 minutes
- Puis, mixer
- Après 4 heures, verser le coulis et mettre au frais
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