Pain pide, recette turque

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nos papilles voyagent pour savourer ce délicieux pain pide, recette turque.
En effet, ce pain turc, moelleux et fondant, présente une mie légère et aérée.
De plus, notre recette de pain turc est décorée de graines de sésames et pavot.
Par ailleurs, ce pain turc sera le bienvenu pendant le mois de ramadan.
Pour finir,  cette spécialité turque, pain pide, est facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Cookzina Recette pour le partage.

Pain Pide,, recette turque

Pain Pide, recette turque

Cookzina Recette

Bonsoir,

Si il y un pain que je vous conseille à 200% pendant le mois de Ramadan inchAllah, c’est bien le pain Pide, pain turc

Recette de pain

Ingrédients :
pour 1 pain Pide
400 g farine
1 verre de lait tiède
1/2 verre d’eau tiède
1 càs de levure boulangère
1/2 verre d’huile
1 càc de sucre en poudre
1 càc de sel
Graines de sésame
Graines de pavot

Préparation :
Premièrement, dans un récipient, diluer la levure, le sucre avec le lait et l’eau tiède.
Puis, mélanger et réserver quelques minutes.

Après, ajouter l’huile, le sel et la farine petit à petit.
Ensuite, mélanger le tout avec une cuillère en bois ou un fouet jusqu’à former une boule.

Huiler la boule et laisser lever environ 45 minutes.

Après ce laps de temps, dégazer la pâte et former un pain dans votre plaque à four.

À l’aide d’eau, former des petits trous (voir vidéo).

Puis, badigeonner de jaune d’œuf/lait/ vinaigre.
Saupoudrer de graines de sésame et graines de pavot.

Laisser reposer de nouveau 45 minutes.

Pour finir, cuire à 200°C environ pendant 30 minutes. À surveiller

 

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Pain pide, recette turque
 
Author:
Recipe type: Pain
Cuisine: Turque
Ingredients
pour 1 pain Pide
  • 400 g farine
  • 1 verre de lait tiède
  • ½ verre d'eau tiède
  • 1 càs de levure boulangère
  • ½ verre d'huile
  • 1 càc de sucre en poudre
  • 1 càc de sel
  • Graines de sésame
  • Graines de pavot
Instructions
  1. Premièrement, dans un récipient, diluer la levure, le sucre avec le lait et l'eau tiède.
  2. Puis, mélanger et réserver quelques minutes.
  3. Après, ajouter l’huile, le sel et la farine petit à petit.
  4. Ensuite, mélanger le tout avec une cuillère en bois ou un fouet jusqu'à former une boule.
  5. Huiler la boule et laisser lever environ 45 minutes.
  6. Après ce laps de temps, dégazer la pâte et former un pain dans votre plaque à four.
  7. À l'aide d'eau, former des petits trous (voir vidéo).
  8. Puis, badigeonner de jaune d'œuf/lait/ vinaigre.
  9. Saupoudrer de graines de sésame et graines de pavot.
  10. Laisser reposer de nouveau 45 minutes.
  11. Pour finir, cuire à 200°C environ pendant 30 minutes. À surveiller

 

Turquie, Pain turc, Boulangerie, Boulange, Accompagnement, Recette facile, Ramadan

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