Pain libanais

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Cette recette de pain libanais, appelé également pain pita, est vraiment délicieuse.
On peut utiliser ce pain pour la confection de sandwich (kebab, falafel, etc.) ou accompagner une savoureuse spécialité libanaise.
Ce pain, peu épais, peut tout à fait se déguster avec une bonne soupe, telles que la harira, chorba,… pendant le mois de ramadan.
L’originalité de ce pain est sa cuisson faite sur une poêle.

Un grand merci à Lily Güzel pour le partage.

Pain libanais

Pain libanais

Lily Güzel

Pain pita

Pain libanais

Ingrédients :
500 g de farine
1 càc de levure de boulanger
1 demi càc de sel
1 càc de sucre
1 càs d’huile d’olive
Un demi pot de yaourt nature
De l’eau tiède pour ramasser (un tout petit peu)

Préparation :
Ramasser tous les ingrédients avec un peu d’eau
La pâte doit être lisse et élastique
Pétrir pendant deux  petites minutes et couvrir de plastique
Laisser reposer pendant 1h
Puis, façonner des petites boules
Étaler chaque boule très finement


Faire cuire dans une poêle chaque côté pendant 3 minutes

Notes :
J’ai couvert ma poêle avec une passoire

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Pain libanais
 
Author:
Recipe type: Pain
Cuisine: Libanaise
Ingredients
  • 500 g de farine
  • 1 càc de levure de boulanger
  • 1 demi càc de sel
  • 1 càc de sucre
  • 1 càs d'huile d'olive
  • Un demi pot de yaourt nature
  • De l'eau tiède pour ramasser (un tout petit peu)
Instructions
  1. Ramasser tous les ingrédients avec un peu d'eau
  2. Pétrir pendant deux petites minutes et couvrir de plastique
  3. La pâte doit être lisse et élastique
  4. Laisser reposer pendant 1h
  5. Puis, façonner des petites boules
  6. Étaler chaque boule très finement
  7. Faire cuire dans une poêle chaque côté pendant 3 minutes
Notes :
  1. J'ai couvert ma poêle avec une passoire
Recettes libanaises :

 

Boulange, Boulangerie, Pita, Liban, Ramadan, Sandwich, Recette facile

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