Pain en couronne

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pain Rabna

Pain en couronne

Rabha Hamida

Pain

Ingrédients :
500 g de farine
2 bols de semoule moyenne
1 œuf
La levure du boulanger
Eau
Lait tiède
Sel

Préparation :
Mettre la farine, semoule, oeuf, levure eau et sel dans un pétrin
Mélanger doucement
Ajouter le lait avec modération jusqu’à la pâte absorbe tout et devienne lisse
Laissez la pâte reposer 30 minutes
Faire un boudin
Partager la pâte en 5 boules
Aplatir le pain, les uns près les autres
Laissez reposer encore 15 minutes
Badigeonner avec un œuf entier
Mettre au four
Surveiller la cuisson

Bon appétit

Notes :
j’ai fait 5 boules pour cette forme

 

Pain en couronne
 
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Recipe type: Pain
Ingredients
  • 500 g de farine
  • 2 bols de semoule moyenne
  • 1 œuf
  • La levure du boulanger
  • Eau
  • Lait tiède
  • Sel
Instructions
  1. Mettre la farine, semoule, oeuf, levure eau et sel dans un pétrin
  2. Mélanger doucement
  3. Ajouter le lait avec modération jusqu'à la pâte absorbe tout et devienne lisse
  4. Laissez la pâte reposer 30 minutes
  5. Faire un boudin
  6. Partager la pâte en 5 boules
  7. Aplatir le pain, les uns près les autres
  8. Laissez reposer encore 15 minutes
  9. Badigeonner avec un œuf entier
  10. Mettre au four
  11. Surveiller la cuisson
Bon appétit
Notes :
  1. j'ai fait 5 boules pour cette forme
 

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