Pain à la farine de blé complet

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Le pain a une place importante dans l’histoire des civilisations, depuis de nombreux siècles.
Il est présent sur toutes les tables, surtout pendant le mois de ramadan pour accompagner une bonne harira, chorba,…
Cette recette de pain avec de la farine complète est vraiment facile et rapide.
Sa mie est à la fois moelleuse et aérée qui fera le bonheur de votre entourage.
Ce pain allie plaisir et santé.

Un grand merci à Nanou Yaker pour le partage.

Pain à la farine de blé complet

Pain à la farine de blé complet

 

Nanou Yaker

Recette de pains

Bonsoir les amies, pour ce soir : mousse à l’orange et du pain à la farine de blé complet et farine de blé.

Ingrédients :
500g de farine de blé complet
100g de farine de blé
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à cafe de sel
1 cuillère à soupe de levure boulangère
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
350 à 400 ml d’eau tiède
1 cuillère à cafe d’Anis en poudre

Préparation :
Dans votre pétrin, mettre le tout et commencer à pétrir tout en rajoutant l’eau tout doucement jusqu’a obtention d’une pâte maniable et souple Couvrir et laissez-la reposer dans un endroit hors des courants d’air
Lorsqu’elle double de volume, dégasez-la, puis laissez reposer une deuxième fois
Après qu’elle ait bien gonflé, découper en trois parts
Former des pains ronds et applatissez-les
Placez-les sur un plateau qui va au four
Faire des entailles et laissez reposer pendant 15 minutes


Enfourner dans un four déjà préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes environ

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Pain à la farine de blé complet
 
Author:
Recipe type: Pain
Ingredients
  • 500g de farine de blé complet
  • 100g de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 cuillère à cafe de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 350 à 400 ml d'eau tiède
  • 1 cuillère à cafe d'Anis en poudre
Instructions
  1. Dans votre pétrin, mettre le tout et commencer à pétrir tout en rajoutant l'eau tout doucement jusqu'a obtention d'une pâte maniable et souple Couvrir et laissez-la reposer dans un endroit hors des courants d'air
  2. Lorsqu'elle double de volume, dégasez-la, puis laissez reposer une deuxième fois
  3. Après qu'elle ait bien gonflé, découper en trois parts
  4. Former des pains ronds et applatissez-les
  5. Placez-les sur un plateau qui va au four
  6. faire des entailles et laissez reposer pendant 15 minutes
  7. Enfourner dans un four déjà préchauffé à 200 degrés pendant 35 minutes environ
 

 

Boulange, Boulangerie, Petit déjeuner, Ramadan, Pain maison, Sandwich, Recette facile

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