Ojja aux merguez, recette tunisienne

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous voyageons en Tunisie pour déguster un savoureux Ojja aux merguez, recette tunisienne.
En effet, cette recette de merguez tunisienne regorge des composants très goûteux. Un vrai régal.
De plus, notre ojja chakchouka aux œufs est un plat complet avec la présence de légumes et merguez, sans oublier la touche pimentée.
Vous pouvez tout à fait prévoir cette spécialité Ojja pendant le mois de ramadan.
Pour finir, cette recette de ojja aux merguez est facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Lee Mains d’Or pour le partage.

  • Ojja aux merguez, recette tunisienne

    Ojja aux merguez, recette tunisienne

 

Lee Mains d’Or

Recette à base de merguez

Ojja merguez tunisien🍅⁦🌶️⁩⁦🧅 عجةمرڨاز تونسية

Ingrédients :
2 belles tomates
1 poivron vert
1/4 d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Sel, Poivre noir
Harissa
1 cuillère de concentré de tomate
2 œufs entiers
3 merguez

Préparation :
En premier lieu, frire les merguez dans une poêle et mettre de côté
Puis, dans une autre poêle, chauffer l’huile d’olive
Et, ajouter le poivron découpé en rondelles et les tomates
Laisser cuire
Entre temps, diluer le concentré de tomate dans un peu d’eau en lui ajoutant du sel et du poivre
Ensuite, verser sur la tomate et le poivron.
Y incorporer l’ail et l’harissa
Après, mettre les merguez dans cette sauce
Casser dessus les œufs
Pour finir, parsemer de persil haché

Bon appétit

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Ojja aux merguez, recette tunisienne
 
Author:
Recipe type: Plats
Cuisine: Tunisienne
Ingredients
  • 2 belles tomates
  • 1 poivron vert
  • ¼ d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • Sel, Poivre noir
  • Harissa
  • 1 cuillère de concentré de tomate
  • 2 œufs entiers
  • 3 merguez
Instructions
  1. En premier lieu, frire les merguez dans une poêle et mettre de côté
  2. Puis, dans une autre poêle, chauffer l'huile d'olive
  3. Et, ajouter le poivron découpé en rondelles et les tomates
  4. Laisser cuire
  5. Entre temps, diluer le concentré de tomate dans un peu d'eau en lui ajoutant du sel et du poivre
  6. Ensuite, verser sur la tomate et le poivron.
  7. Y incorporer l'ail et l'harissa
  8. Après, mettre les merguez dans cette sauce
  9. Casser dessus les œufs
  10. Pour finir, parsemer de persil haché
Bon appétit

 

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