Mousse facile à l’orange

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Une recette de crème, mousse à l’orange qui ne manquera pas de plaire aux personnes qui raffolent des desserts fruités.
Une touche acidulée apportée par le citron qui se marie à merveille avec l’orange et tous les agrumes, sans exception.
Tout en légèreté avec la maïzena et les œufs montés en neige.
Une douceur très appréciée quand il fait très chaud ou pendant le mois de ramadan.

Un grand merci à Leila Metsaha pour le partage.

Mousse facile à l'orange

Mousse facile à l’orange

Leila Metsaha

DEFI AGRUMES

Crème à l’orange maïzena

Ingrédients :
4 oranges
1 citron
125 g de sucre
1 càs de Maïzena
2 œufs

Préparation :
Pressez les oranges et le citron
Filtrez-en le jus, vous devez en obtenir 1/4 de litre environ
Mettez les jaunes d’œufs, le sucre et la maïzena dans une casserole
Mélanger bien le tout
Ajoutez le jus peu à peu et mettez sur feu doux
Faites lentement venir à ébullition en remuant fréquemment
Battez les blancs en neige
Versez le contenu bouillant de la casserole sur ces blancs
Battez vivement
Versez dans des coupes individuelles et mettre au réfrigérateur
Décorez de zestes d’orange au moment de servir
Bon appétit

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2.0 from 1 reviews
Mousse facile à l'orange
 
Author:
Recipe type: Mousse
Ingredients
  • 4 oranges
  • 1 citron
  • 125 g de sucre
  • 1 càs de Maïzena
  • 2 œufs
Instructions
  1. Pressez les oranges et le citron
  2. Filtrez-en le jus, vous devez en obtenir ¼ de litre environ
  3. Mettez les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena dans une casserole
  4. Mélanger bien le tout
  5. Ajoutez le jus peu à peu et mettez sur feu doux
  6. Faites lentement venir à ébullition en remuant fréquemment
  7. Battez les blancs en neige
  8. Versez le contenu bouillant de la casserole sur ces blancs
  9. Battez vivement
  10. Versez dans des coupes individuelles et mettre au réfrigérateur
  11. Décorez de zestes d'orange au moment de servir
  12. Bon appétit
 

 

Desserts, Crèmes, Agrumes, Cuisine facile, Verrines, Fruits, Cuisine rapide

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2 commentaires

  1. khokha boudechiche on

    Salam 3alaikom cherazad je vous filicite pour tout ces recettes manifique et formidable té adorable ya zine je vous souhaite un bonne continuation et plain réussite chéf

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