Mousse au chocolat légère

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons une savoureuse mousse au chocolat légère.
En effet, vous apprécierez la texte de notre mousse légère et aérienne.
De plus, cette recette de mousse au chocolat est onctueuse.
Notre mousse au chocolat noir sera la bienvenue pendant le mois de ramadan.
Pour finir, cette mousse au chocolat est facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Jasmine Maia pour le partage.

Mousse au chocolat légère

Mousse au chocolat légère

Jasmine Maia

Recette de mousse

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Ingrédients :
3 œufs
20 g de sucre
100 g de chocolat noir
Une pincée de sel
20 g de margarine

Préparation :
En premier lieu, fondre, au bain marie,  le chocolat et la margarine avec une pincée de sel
Une fois fondus, ajouter 2 jaunes d’œufs et mélanger à l’aide d’une maryse

Entre temps, dans un saladier, battre les blancs en neige
Après, ajouter, petit à petit, le sucre
Une fois les blancs en neige bien fermes, les ajouter, progressivement, au mélange chocolat en mélangeant avec une maryse

Ensuite, verser la mousse dans les verrines
Pour finir, laisser refroidir au minimum 3h00 au réfrigérateur

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Mousse au chocolat légère
 
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Recipe type: Mousse
Cuisine: Suisse
Ingredients
  • 3 œufs
  • 20 g de sucre
  • 100 g de chocolat noir
  • Une pincée de sel
  • 20 g de margarine
Instructions
  1. En premier lieu, fondre, au bain marie, le chocolat et la margarine avec une pincée de sel
  2. Une fois fondus, ajouter 2 jaunes d'œufs et mélanger à l'aide d'une maryse
  3. Entre temps, dans un saladier, battre les blancs en neige
  4. Après, ajouter, petit à petit, le sucre
  5. Une fois les blancs en neige bien fermes, les ajouter, progressivement, au mélange chocolat en mélangeant avec une maryse
  6. Ensuite, verser la mousse dans les verrines
  7. Pour finir, laisser refroidir au minimum 3h00 au réfrigérateur

 

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