Mousse au chocolat au lait

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Voici une recette de mousse au chocolat au lait, onctueuse qui clôturera en beauté votre repas.
Elle est vraiment rapide, légère et inratable.
La mousse au chocolat est vraiment le dessert par excellence qui fait l’unanimité auprès des petits et des grands.
Elle a toujours autant de succès et est présentée dans des verrines.

Un grand merci à Nina Richy pour le partage.

Mousse au chocolat au lait

Mousse au chocolat au lait

Nina Richy

Mousse au chocolat facile

Pour ce soir, j’ai préparé une soupe de maïs à la crème fraîche , salade de pâtes tricolores, une mousse au chocolat ??. Saha 3achakoum, voici les recettes comme tjs

Mousse au chocolat

Ingrédients :
240 g de chocolat au lait ( vous pouvez mettre du chocolat noir moi je préfère au lait)
60 g de beurre
6 œufs jaunes et blancs séparés
60 g de sucre cristallisé
1 pincée de sel

Préparation:
1- Mettez dans une casserole le chocolat et le beurre
2- Faire fondre au bain-marie
3- Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
4- Mettez les jaunes et le sucre dans un autre saladier et battez-les jusqu’à obtenir un mélange blanchi et bien mousseux. Versez ce mélange sur le chocolat et mélangez bien à la cuillère.
5- Ajoutez ensuite un tiers des blancs et mélangez vigoureusement
6- Puis, ajoutez le reste des blancs délicatement à la cuillère en soulevant bien la mousse
7- Versez dans des verrines et laissez prendre quelques heures au réfrigérateur avant de déguster

 

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Mousse au chocolat au lait
 
Author:
Recipe type: Mousse au chocolat
Ingredients
  • 240 g de chocolat au lait ( vous pouvez mettre du chocolat noir moi je préfère au lait)
  • 60 g de beurre
  • 6 œufs jaunes et blancs séparés
  • 60 g de sucre cristallisé
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. - Mettez dans une casserole le chocolat et le beurre
  2. - Faire fondre au bain-marie
  3. - Fouettez les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel
  4. - Mettez les jaunes et le sucre dans un autre saladier et battez-les jusqu'à obtenir un mélange blanchi et bien mousseux. Versez ce mélange sur le chocolat et mélangez bien à la cuillère.
  5. - Ajoutez ensuite un tiers des blancs et mélangez vigoureusement
  6. - Puis, ajoutez le reste des blancs délicatement à la cuillère en soulevant bien la mousse
  7. - Versez dans des verrines et laissez prendre quelques heures au réfrigérateur avant de déguster
 

 

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