Mouskoutchou, gâteau moelleux

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, de doux souvenirs sucrés remonteront à la surface avec ce savoureux Mouskoutchou, gâteau moelleux.
En effet, cette recette de mouskoutchou au citron est léger et fondant.
De plus, ce gâteau algérien a énormément de succès auprès des familles car il est économique et simple.
Ce biscuit propose des parfums qui varient d’une région à une autre.
Pour finir, ce cake est facile et rapide à réaliser pour un résultat… délicieux.

Un grand merci à Hayat Lahlali pour le partage.

Mouskoutchou, gâteau moelleux

Mouskoutchou, gâteau moelleux

 
 Recette de gâteaux algériens
Mouskoutchou, gâteau moelleux

Mouskoutchou, gâteau moelleux

Hayat Lahlali
Hello tout le monde, aujourd’hui, je partage avec vous meskouta de notre enfance. Que de souvenirs… légère et bien moelleuse.
Pour plus de détails, voilà le lien et la recette bien détaillée et merci à vous pour le soutien et le partage 
❤
Ingrédients :
4 œufs
1 pincée de sel
220 g de sucre
200 ml de l’huile
1 càc d’arome de citron ou zeste de citron
1 sachet de sucre vanillé
180 ml de lait
2 càs de vinaigre
1 yaourt arôme vanille
+/- 350 g de farine
2 sachets de levure chimique
Mouskoutchou, gâteau moelleux

Mouskoutchou, gâteau moelleux

Préparation :
En premier lieu, dans un bol, mettez les œufs avec une pincée de sel et fouettez jusqu’à obtenir une consistance bien mousseuse.
Puis, ajoutez le sucre, en plusieurs fois tout en fouettant à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ait une consistance épaisse.
Ensuite, ajoutez ensuite l’huile, fouettez.

Et, incorporez l’arome de citron ou zeste de citron et le sachet de sucre vanillé.
Après, versez le lait et le vinaigre qui rendront votre meskouta plus aérée ; puis un pot de yaourt arôme vanille.
A la fin, ajoutez la farine en plusieurs fois et la levure chimique 
en continuant à fouetter à vitesse moyenne jusqu’à l’obtention d’une pâte sans grumeaux.
Enfin, versez en hauteur dans un moule beurré et fariné.
 
Pour finir, cuire en hauteur sans préchauffer le four à 160 degrés environ 50 minutes,

Attention, ne pas ouvrir le four pendant les 30 premières minutes.
Une fois le gâteau cuit et dorée, sortez-le du four.
Démoulez le gâteau.
Servir nature ou badigeonnez-le de confiture. Saupoudrez d’amande effilées ou selon le goût.
Laissez refroidir av
ant dégustation

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Mouskoutchou, gâteau moelleux
 
Author:
Recipe type: Gâteaux algériens
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 4 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 220 g de sucre
  • 200 ml de l'huile
  • 1 càc d'arome de citron ou zeste de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 180 ml de lait
  • 2 càs de vinaigre
  • 1 yaourt arôme vanille
  • +/- 350 g de farine
  • 2 sachets de levure chimique
Instructions
  1. En premier lieu, dans un bol, mettez les œufs avec une pincée de sel et fouettez jusqu’à obtenir une consistance bien mousseuse.
  2. Puis, ajoutez le sucre, en plusieurs fois tout en fouettant à grande vitesse jusqu’à ce que le mélange blanchisse et ait une consistance épaisse.
  3. Ensuite, ajoutez ensuite l’huile, fouettez.
  4. Et, incorporez l'arome de citron ou zeste de citron et le sachet de sucre vanillé.
  5. Après, versez le lait et le vinaigre qui rendront votre meskouta plus aérée ; puis un pot de yaourt arôme vanille.
  6. A la fin, ajoutez la farine en plusieurs fois et la levure chimique en continuant à fouetter à vitesse moyenne jusqu’à l'obtention d’une pâte sans grumeaux.
  7. Enfin, versez en hauteur dans un moule beurré et fariné.
  8. Pour finir, cuire en hauteur sans préchauffer le four à 160 degrés environ 50 minutes,
  9. Attention, ne pas ouvrir le four pendant les 30 premières minutes.
  10. Une fois le gâteau cuit et dorée, sortez-le du four.
  11. Démoulez le gâteau.
  12. Servir nature ou badigeonnez-le de confiture. Saupoudrez d’amande effilées ou selon le goût.
  13. Laissez refroidir avant dégustation

 

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