Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.
Tout d’abord, nous vous proposons de savoureux mini pains aux grains de nigelle.
En effet, ces pains briochés aux graines de nigelle accompagneront à merveille vos chorba, harira, tajine et salade.
De plus, ces pains briochés seront les bienvenus pendant le mois de ramadan.
On apprécie le croquant de ces petites graines noires sur le pain, appelées également saneuje en Algérie.
Pour finir, ces mini pains moelleux sont faciles à réaliser.
Un grand merci à Nanou Yaker pour le partage.
Mini pains aux grains de nigelle
Nanou Yaker
Recette de pains
Coucou les filles des pains pour accompagner votre chorba ❤️
Recette de mini pains
Ingrédients :
500 g de farine
1 càs de levure boulangère
Sel
1 càs de lait en poudre
Un petit verre à thé d’huile
2 càs de margarine ramolli
Graines de lin et de nigelle
Eau
Mini pains aux grains de nigelle
Préparation :
Tout d’abord, dans le bol de votre pétrin, mettez tous les ingrédients (si vous n’en possédez pas, faites-le à la main).
Puis, commencer à ramasser votre pâte, avec de l’eau, jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
Après, introduire la margarine jusqu’à l’obtention d’une pâte souple.
Ensuite, laissez reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume.
Après le temps de repos, dégazez la pâte et découpez-la en 8 à 10 boules.
Formez des boules et laissez reposer.
A nouveau, les dégazer car ils vont gonfler.
Partagez chaque boule en deux et celles-ci, les étalez en boudins.
Puis, roulez les deux boudins entre eux et formez un cercle tout en plaçant l’extrémité au-dessous.
Placez les pains sur une plaque et badigeonnez-les avec un œuf battu.
Laissez reposer 10 minutes.
Entre temps, allumez votre four à 180 degrés.
Et, reprenez vos pains et badigeonnez-les une deuxième fois.
Enfin, saupoudrez-les avec des grains de Nigelle ou de sésames.
Pour finir, les cuire environ 25 à 30 minutes.
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- 500 g de farine
- 1 càs de levure boulangère
- Sel
- 1 càs de lait en poudre
- Un petit verre à thé d'huile
- 2 càs de margarine ramolli
- Graines de lin et de nigelle
- Eau
- Tout d’abord, dans le bol de votre pétrin, mettez tous les ingrédients (si vous n'en possédez pas, faites-le à la main).
- Puis, commencer à ramasser votre pâte, avec de l'eau, jusqu’à ce qu’elle forme une boule.
- Après, introduire la margarine jusqu’à l'obtention d’une pâte souple.
- Ensuite, laissez reposer jusqu’à ce que la pâte double de volume.
- Après le temps de repos, dégazez la pâte et découpez-la en 8 à 10 boules.
- Formez des boules et laissez reposer.
- A nouveau, les dégazer car ils vont gonfler.
- Partagez chaque boule en deux et celles-ci, les étalez en boudins
- Laissez reposer 10 minutes.
- Entre temps, allumez votre four à 180 degrés.
- Et, reprenez vos pains et badigeonnez-les une deuxième fois.
- Enfin, saupoudrez-les avec des grains de Nigelle ou de sésames.
- Pour finir, les cuire environ 25 à 30 minutes.
Boulange, Boulangerie, Sandwich, Accompagnement , Cuisine Facile, Ramadan, Petits Pains
