Mini harcha, galette de semoule marocaine

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons une délicieuse recette de mini harcha, galette de semoule marocaine.
Ainsi, ces petits gâteaux marocains accompagneront à merveille un savoureux thé à la menthe ou café.
Cette recette de harcha est, à la fois, moelleuse au lait et si fondante en bouche.
De plus, ces mini harcha sont économiques avec des produits souvent présents dans nos placards à cuisine.
Pour finir, ces galettes de semoule sont faciles et rapides à réaliser.

Un grand merci à Flo Jenna Bourezg pour le partage.

 

Mini harcha Flo

Mini harcha, galette de semoule marocaine

Flo Jenna Bourezg
Auteur : Samar

Ingrédients :
350 g de semoule fine
100 g de beurre fondu
150 ml de lait
1 ou 2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 sachet de levure chimique

Préparation :
En premier lieu, verser les ingrédients secs dans une terrine (semoule, sucre, sel, levure chimique).
Puis, verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.
Après, ajouter le lait, mélanger bien et laisser reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
Ensuite, chauffer un tadjine en fonte ou une poêle anti-adhésive.
Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule.
A l’aide d’une verre ou d’un emporte pièce, faire des cercles.
Pour finir, cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté)

Mini harcha Flo2

Mini harcha, galette de semoule marocaine

Mini harcha Flo1

Mini harcha, galette de semoule marocaine

 

Déguster chaud avec du miel

 

 

 

Mini harcha Flo3

Mini harcha, galette de semoule marocaine

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Mini harcha, galette de semoule marocaine
 
Author:
Recipe type: Gâteau de semoule
Cuisine: Marocaine
Ingredients
  • 350 g de semoule fine
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 ml de lait
  • 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 sachet de levure chimique
Instructions
  1. En premier lieu, verser les ingrédients secs dans une terrine (semoule, sucre, sel, levure chimique).
  2. Puis, verser le beurre fondu et sabler du bout des doigts.
  3. Après, ajouter le lait, mélanger bien et laisser reposer quelques minutes afin que la semoule absorbe le liquide.
  4. Ensuite, chauffer un tadjine en fonte ou une poêle anti-adhésive.
  5. Étaler la pâte sur un plan de travail saupoudré de semoule.
  6. A l'aide d'une verre ou d'un emporte pièce, faire des cercles.
  7. Pour finir, cuire les galettes à feux moyen des 2 cotés (environ 4 min de chaque coté)
  8. Déguster chaud avec du miel

 

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