Mini burgers à la pâte à pizza
Neila Nour OuldSaidj
Ah je suis trop contente, avec le reste de ma pâte à pizza, j’ai préparé des mini burgers, et ils sont vraiment bons et la pâte est bien moelleuse à l’intérieure et croustillante de l’extérieur. un pur régal <3 Voici la recette :
Ingrédients :
250 ml (1 tasse) d’eau tiède
1 c. à thé de levure instantanée
1 c. à thé de sucre
2 tasses de farine tout usage
1 c. à thé de sel
Préparation :
Dans un bol, mélanger l’eau, la levure et le sucre.
Laisser reposer jusqu’à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir
Mélanger la farine et le sel
Actionner le robot à vitesse moyenne
Puis, ajouter le mélange de levure jusqu’à l’obtention d’une boule molle.
Retirer la pâte du bol
Pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter qu’elle colle.
Déposer dans un bol légèrement huilé
couvrir d’un linge propre
Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d’air
Ensuite, la couper en deux.
Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler
- 250 ml (1 tasse) d'eau tiède
- 1 c. à thé de levure instantanée
- 1 c. à thé de sucre
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- Dans un bol, mélanger l'eau, la levure et le sucre.
- Laisser reposer jusqu'à ce que la préparation mousse sur le dessus, environ 5 minutes.
- Au robot culinaire, il est important de travailler avec la lame en plastique ou le crochet à pétrir
- Mélanger la farine et le sel
- Actionner le robot à vitesse moyenne
- Puis, ajouter le mélange de levure jusqu'à l'obtention d'une boule molle.
- Retirer la pâte du bol
- Pétrir quelques minutes en la farinant pour éviter qu'elle colle.
- Déposer dans un bol légèrement huilé
- couvrir d'un linge propre
- Laisser la pâte gonfler environ 30 minutes dans un endroit tiède et sans courant d'air
- Ensuite, la couper en deux.
- Utiliser la pâte à pizza immédiatement ou la réfrigérer (moins de 48 heures), sinon la placer dans un sac hermétique et la congeler
Pâte à pizza, Mini-Burger, Sandwich, Boulange, Boulangerie, Pique nique,
2 commentaires
Super recette. Il est clair qu’utiliser la pâte sans la congeler au préalable donnera encore un meilleur résultat !
Bonsoir,
Effectivement c’est une bonne idée d’utiliser de la pâte à pizza