M’Chewek

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m'chewek et baklawa
Sissou Las

Ingrédients :
1kg d’amandes en poudre
400g de sucre glace
2 sachets de sucre vanille
Quelques gouttes d’extrait d’amande amère
6 à 7 blancs d’oeuf selon la pâte

Pour la déco :
Des amande effilées et concassées
Des bigarreaux confits (1/2 par gâteaux)
3 blancs d’oeufs
Du miel pour enrober les gâteaux

Préparation :
Mélanger les ingrédients secs de la pâte
Ajouter l’amande amère et ramasser la pâte au fur et à mesure avec les blanc d’oeuf
Ensuite faire des boules de la taille de votre choix
Les tremper dans les blancs d’oeuf et ensuite dans les amandes
faire un petit trou sur chaques gâteaux
Enfoncer un demi bigarreau sur chaque gateau
Cuire à 180 degres pendant 12 à 15 min
A la sortie du four, les arroser les m’chewek d’une càc de miel
Laisser refroidir avant de les disposer dans des caissettes

m'chewek et baklawa1

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