Madeleines marbrées au chocolat

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, cette recette de madeleines marbrées au chocolat fera le bonheur de votre entourage.
En effet, ces madeleines avec un cœur de pâte à tartiner, seront les bienvenues, au moment du goûter, avec un délicieux thé à la menthe ou café.
De plus, ces savoureuses madeleines moelleuses sont un vrai délice en bouche.
Pour finir, ces madeleines marbrées sont rapides et faciles à réaliser.

Un grand merci à Dali Mak Cuisine pour le partage.

 

Madeleines marbrées au chocolat

Madeleines marbrées au chocolat

Recette de madeleines

 

Ingrédients :
4 œufs entiers
2 càs de cacao marron clair
1 càc de vanille en poudre
1 pot de yaourt
1 càs de vinaigre
150 ml d’huile
2 sachets de levure chimique
150 g de sucre glace
1 pincée de sel
405 g de farine

Préparation :
En premier lieu, mettre dans un récipient les sel, œufs, sucre glace tamisé et la vanille.
Puis, fouetter jusqu’à avoir un mélange homogène.
Après, ajouter le yaourt et fouetter.
Ensuite, incorporer le vinaigre et l’huile. Fouetter à nouveau.
Par la suite, mettre la levure chimique tamisée ainsi que la farine en 3 étapes.
Fouetter jusqu’à avoir un mélange bien lisse et un peu ferme.
Enfin, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Prélever environ 1 cuillère à soupe de cette préparation que vous mettez dans un autre récipient.
Et, ajouter le cacao et mélanger à l’aide d’une cuillère puis ajouter une cuillère à soupe d’eau. Bien mélanger.
Entre temps, préchauffer le four à 180°C.
Prendre un plateau au four, spécial madeleines, mettre dans chaque trou une caissette à madeleines et les remplir au 5/6 du mélange sans cacao.

Ensuite, ajouter sur le côté une cuillère à soupe du mélange avec cacao en s’aidant d’une cuillère à café.

Enfin, enfourner.
Après cuisson (30 minutes), avec une poche à douille ou une seringue, injecter un peu de chocolat à tartiner dans chaque madeleine.

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Madeleines marbrées au chocolat
 
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Recipe type: Gâteaux
Ingredients
  • 4 œufs entiers
  • 2 càs de cacao marron clair
  • 1 càc de vanille en poudre
  • 1 pot de yaourt
  • 1 càs de vinaigre
  • 150 ml d'huile
  • 2 sachets de levure chimique
  • 150 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel
  • 405 g de farine
Instructions
  1. En premier lieu, mettre dans un récipient les sel, œufs, sucre glace tamisé et la vanille.
  2. Puis, fouetter jusqu'à avoir un mélange homogène.
  3. Après, ajouter le yaourt et fouetter.
  4. Ensuite, incorporer le vinaigre et l'huile. Fouetter à nouveau.
  5. Par la suite, mettre la levure chimique tamisée ainsi que la farine en 3 étapes.
  6. Fouetter jusqu'à avoir un mélange bien lisse et un peu ferme.
  7. Enfin, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  8. Prélever environ 1 cuillère à soupe de cette préparation que vous mettez dans un autre récipient.
  9. Et, ajouter le cacao et mélanger à l'aide d'une cuillère puis ajouter une cuillère à soupe d'eau. Bien mélanger.
  10. Entre temps, préchauffer le four à 180°C.
  11. Prendre un plateau au four, spécial madeleines, mettre dans chaque trou une caissette à madeleines et les remplir au ⅚ du mélange sans cacao.
  12. Ensuite, ajouter sur le côté une cuillère à soupe du mélange avec cacao en s'aidant d'une cuillère à café.
  13. Enfin, enfourner.
  14. Après cuisson (30 minutes), avec une poche à douille ou une seringue, injecter un peu de chocolat à tartiner dans chaque madeleine.

Goûter, Petit déjeuner, Desserts, Pâtisserie, Cuisine facile, Moelleux, Cake

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