Lasagnes au poulet

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Une recette de lasagnes à l’escalope de poulet ou de dinde hachée. 
Une préparation facile et rapide.
La présence de cette viande blanche lui donne une touche légère à l’inverse de la viande de bœuf.
La béchamel lui confère une onctuosité très agréable en bouche.
Cette sauce a des saveurs, à la fois, fortes par le piment et douces par les herbes et les épices.
Une alliance qui donne du caractère à notre plat.

Un grand merci à Yassoura Hassouna Louay pour le partage.

Lasagnes au poulet

Lasagnes au poulet

 

Yassoura Hassouna Louay

Recette de lasagnes

Ingrédients :
Oignon
Ail
Poivre rouge
Filet d’huile de tournesol
3 tomates
3 feuilles de laurier
Romarin
Sel, paprika, curcuma
1/2 càs de concentré de tomates
Piment fort
Ras-hanoute
Escalope de poulet ou de dinde
1/2 verre d’eau
Béchamel
Pâtes à lasagnes
Mozzarella râpé ou fromage râpé

Préparation :
Couper l’oignon en petits morceau ainsi que l’ail râpé et le poivre rouge
Les faire revenir dans l’huile
Entre temps, faire cuire les tomate dans de l’eau bouillante afin d’en retirer plus facilement la peau.
Une fois fait, et l’ajouter au reste du mélange.
Mixer le tout avec le mixeur plongeant.
Laisser mijoter.
Puis,a coter j’ai mis a cuire 3 tomate dans de l’eau bouillante juste pour retirer la peaux une foi retirer la mettre avec ajouter le laurier et le romarin.
Assaisonner avec le sel, paprika, curcuma et le concentré de tomates ainsi qu’un peu de piment et de ras-hanoute.
Ensuite, y ajouter l’escalope.
Bien mélanger.
Y mettre l’eau et laisser cuire jusqu’à réduction complète d’eau.

Ensuite, dans un moule à gratin, mettre les pâtes à lasagnes puis, sur le dessus, la sauce et la béchamel
Renouveler cette opération trois fois puis, sur la dernière couche, mettre la  béchamel et fromage

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Lasagnes au poulet
 
Author:
Recipe type: Pâtes
Cuisine: Italienne
Ingredients
  • Oignon
  • Ail
  • Poivre rouge
  • Filet d'huile de tournesol
  • 3 tomates
  • 3 feuilles de laurier
  • Romarin
  • Sel, paprika, curcuma
  • ½ càs de concentré de tomates
  • Piment fort
  • Ras-hanoute
  • Escalope de poulet ou de dinde
  • ½ verre d'eau
  • Béchamel
  • Pâtes à lasagnes
  • Mozzarella râpé ou fromage râpé
Instructions
  1. Couper l'oignon en petits morceau ainsi que l'ail râpé et le poivre rouge
  2. Les faire revenir dans l'huile
  3. Entre temps, faire cuire les tomate dans de l'eau bouillante afin d'en retirer plus facilement la peau.
  4. Une fois fait, et l'ajouter au reste du mélange.
  5. Mixer le tout avec le mixeur plongeant.
  6. Laisser mijoter.
  7. Puis,a coter j'ai mis a cuire 3 tomate dans de l'eau bouillante juste pour retirer la peaux une foi retirer la mettre avec ajouter le laurier et le romarin.
  8. Assaisonner avec le sel, paprika, curcuma et le concentré de tomates ainsi qu'un peu de piment et de ras-hanoute.
  9. Ensuite, y ajouter l'escalope.
  10. Bien mélanger.
  11. Y mettre l'eau et laisser cuire jusqu'à réduction complète d'eau.
  12. Ensuite, dans un moule à gratin, mettre les pâtes à lasagnes puis, sur le dessus, la sauce et la béchamel
  13. Renouveler cette opération trois fois puis, sur la dernière couche, mettre la béchamel et fromage

 

Plats, Plat complet, Cuisine au four, Escalope de poulet, Pâtes, Cuisine facile, Sauce béchamel

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