Kalb el louz au lben, recette facile et inratable

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Kalb el louz au lben, recette facile et inratable

Kalb el louz au lben, recette facile et inratable

Samia Yala

Kalb el louz est l’une des pâtisseries les plus populaires en Algérie, surtout pendant le mois de ramadan où elle a une place de choix sur notre table.
Ce dessert est indémodable et a toujours autant de succès auprès des petits et des grands.
Elle évoque l’enfance car c’était toujours une fête quand nos mères, grand-mères laconfectionnaient pour notre plus grand plaisir.
Quel moment de joie quand son délicat parfum titillait nos narines en prévision une belle promesse de saveurs avec cette semoule imbibée d’un délicieux sirop.

Celle que je vous propose aujourd’hui est avec lben, lait fermenté, qui lui confère une texture légère et onctueuse.

Elle est non seulement simple à réaliser et inratable. Alors, autant se faire plaisir et la tester.

Vous trouverez dans ce site d’autres recettes, réalisées par des femmes qui apprécient ce dessert autant que vous, cliquer sur la recette pour les découvrir.
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Je vous propose une autre recette de Kalb el louz au lben, http://www.lesjoyauxdesherazade.com/kalb-el-louz-au-lben-chamia-recette-facile-et-inratable/

Ingrédients :
3 verres de semoule moyenne
1 verre de sucre
1 demi verre d’eau de fleur d oranger
1 verre de lait fermenté
Un peu de sel
1 verre d huile

Pour le sirop
4 verres d eau
2 verres de sucre
1 demi verre d’eau de fleur d oranger

Préparation :
Mélanger la semoule, le sel, le sucre, l huile ainsi que le lait fermenté et l’eau de fleur d oranger
mélanger bien et laisser reposer environ 1’heure
Préparer le sirop :
Mettre l’eau, le sucre et l’eau de fleur d’oranger dans une casserole
Porter à ébullition pendant 10 minutes
Mettre la semoule dans un plateau
Former des carrés et mettre à cuire 30 minutes à 200 degrés jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Dès sa sortie du four, arroser le gâteau avec le sirop qui doit dépasser le gâteau
Puis, remettre dans le four éteint.

Kalb el louz au lben
 
Author:
Recipe type: Gâteaux aglériens
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 3 verres de semoule moyenne
  • 1 verre de sucre
  • 1 demi verre d'eau de fleur d oranger
  • 1 verre de lait fermenté
  • Un peu de sel
  • 1 verre d huile
Pour le sirop
  • 4 verres d eau
  • 2 verres de sucre
  • 1 demi verre d'eau de fleur d oranger
Instructions
  1. Mélanger la semoule, le sel, le sucre, l huile ainsi que le lait fermenté et l'eau de fleur d oranger
  2. mélanger bien et laisser reposer environ 1'heure
  3. Préparer le sirop :
  4. Mettre l'eau, le sucre et l'eau de fleur d'oranger dans une casserole
  5. Porter à ébullition pendant 10 minutes
  6. Mettre la semoule dans un plateau
  7. Former des carrés et mettre à cuire 30 minutes à 200 degrés jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
  8. Dès sa sortie du four, arroser le gâteau avec le sirop qui doit dépasser le gâteau
  9. Puis, remettre dans le four éteint.
 

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