Harira à la viande hachée et au blé

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Un grand merci à Lily Cook pour le parage.

Harira à la viande hachée et au blé

Harira à la viande hachée et au blé 

Recette de soupe

Aujourd’hui une recette de harira à la viande hachée et blé. Elle est excellente rapide à préparer ❤️👍❤️🍲🍲🍲🍲
Ingrédients :
1 courgette
1 oignon
1 gousse d’ail
1 pomme de terre
1 carotte
1 tomate fraîche
1 demi càs de concentré de tomate
1 bouquet garni céleri, coriandre et menthe
Sel poivre Cannelle, curcuma, carvi, l’huile, paprika
Viande hachée
Blé
1/2 jus de citron
1 càs de farine
1 pincée de paprika, gingembre, curcuma
Préparation :
En premier lieu, pour lier la sauce, mélanger le jus de citron, farine et épices.
Puis, dans une marmite, faites revenir la viande hachée.
Ensuite, ajouter tous les légumes coupés en morceaux et les épices
Après, laisser revenir quelques minutes et y mettre de l’eau, le concentré de tomate ainsi que le bouquet garni.
Laissez cuire 15 minutes avant d’incorporez le blé
Continuer la cuisson pendant 10 minutes.
Enfin, mixer la sauce et les légumes puis ajoutez le mélange de farine et citron.
Pour finir, laisser mijoter encore 5 minutes.
Bonne dégustation ❤️❤️❤️❤️👍🍲🍲🍲
Harira à la viande hachée et au blé
 
Author:
Recipe type: Soupe
Ingredients
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pomme de terre
  • 1 carotte
  • 1 tomate fraîche
  • 1 demi càs de concentré de tomate
  • 1 bouquet garni céleri, coriandre et menthe
  • Sel poivre Cannelle, curcuma, carvi, l'huile, paprika
  • Viande hachée
  • Blé
  • ½ jus de citron
  • 1 càs de farine
  • 1 pincée de paprika, gingembre, curcuma
Instructions
  1. En premier lieu, pour lier la sauce, mélanger le jus de citron, farine et épices.
  2. Puis, dans une marmite, faites revenir la viande hachée.
  3. Ensuite, ajouter tous les légumes coupés en morceaux et les épices
  4. Après, laisser revenir quelques minutes et y mettre de l'eau, le concentré de tomate ainsi que le bouquet garni.
  5. Laissez cuire 15 minutes avant d'incorporez le blé
  6. Continuer la cuisson pendant 10 minutes.
  7. Enfin, mixer la sauce et les légumes puis ajoutez le mélange de farine et citron.
  8. Pour finir, laisser mijoter encore 5 minutes.
Bonne dégustation

 

Entrée, Soupe, Ramadan, Chorba, Cuisine facile, Accompagnement, Velouté

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