Halwat tabaa, gâteau sec algérien

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Halwat tabaa connu aussi sous le nom Torno est un gâteau sec tradionnel algérien, parfumé à la vanille et au citron
Un gâteau qui nous plonge dans notre enfance
Traduction : gâteau à l’emporte pièce
Ce gâteau sec ne necessite pas beaucoup d’ingrédients que l’on trouve souvent dans nos placards : farine, margarine, sucre, vanille levure chimique, oeufs
Sa préparation est facile à réaliser et confectionnée à toutes les occasions : Aïd, Ramadan, fêtes ou tout simplement accompagner un café
Une recette simple et économique

Merci à Lila Ali pour ce partage

 

Halwat tabaa, gâteau sec algérien

Halwat tabaa, gâteau sec algérien

 

Lila Ali

Recette Halwat Tabaa

Halwate tabaa.

Ingrédients :
4 oeufs
200 g de margarine fondue
200 g de sucre
1 pincée de sel
Extrait de vanille
Zeste de citron
1 paquet de levure chimique
Farine(500 à 600 g)

Pour la dorure :
1 jaune d’oeuf
1 càc de lait ou de café liquide.

 

Préparation :
Battre les oeufs et le sucre.
Y ajouter une pincée de sel, l’extrait de vanille, le zeste de citron et la margarine fondue.
Ajouter de la farine et la levure chimique
Mélanger sans pétrir jusqu’à obtention d’une pâte molle.
Etaler la pâte et couper à l’emporte pièce .
Badigeonner les gâteaux avec du jaune d’oeuf
Saupoudrer de sucre cristallisé
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 à 20 minutes

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Halwat tabaa, gâteau sec algérien
 
Author:
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 4 oeufs
  • 200 gde margarine fondue
  • 200 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Extrait de vanille
  • Zeste de citron
  • 1 paquet de levure chimique
  • Farine(500 à 600 g)
  • Pour la dorure :
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 càc de lait ou de café liquide.
Instructions
  1. Battre les oeufs et le sucre.
  2. Y ajouter une pincée de sel, l'extrait de vanille, le zeste de citron et la margarine fondue.
  3. Ajouter de la farine et la levure chimique
  4. Mélanger sans pétrir jusqu'à obtention d'une pâte molle.
  5. Etaler la pâte et couper à l'emporte pièce .
  6. Badigeonner les gâteaux avec du jaune d'oeuf
  7. Saupoudrer de sucre cristallisé
  8. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 à 20 minutes

 

Ramadan, Algérie, Biscuits, Sablés, Cuisine facile, Gâteau de l’Aid, Gâteau économique

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