Halwat tabaa, gâteau algérien

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Halwat Fifi

Halwat tabaa, gâteau algérien

Fifi Menak

Cet après-midi, avec Halwat tabaa, gâteau algérien par excellence, je me suis fait une bonne tisane à la VERVEINE
Chaque fois que je me fais cette verveine, le poème de Léo Ferré (Il n’aurait fallu) me revient en tête :
Un tendre jardin
Dans l’herbe où soudain
La VERVEINE pousse
Et mon coeur défunt
Renaît au parfum
Qui fait l’ombre douce .

Ingrédients :
-1 verre d’œuf
-1 verre d’huile
-1/2 verre de sucre cristallisé (ou+ ou moins selon le goût)
-Vanille
-zeste de citron
-1 paquet de levure chimique (pour 3 oeufs, pour 5 oeufs, ajouter 1/2 paquet)
-Farine

Préparation :
Mélanger tous ces ingrédients puis ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte malléable .
Faire des formes désirées avec des moules ou tout simplement des bracelets
Badigeonner à l’œuf et saupoudrer de grains de sésame (djeldlen) ou de sucre cristallisé .
Cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon votre four
A surveiller .

Halwat Fifi

 

Halwat tabaa, gâteau algérien
 
Author:
Recipe type: Gâteaux
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 1 verre d'œuf
  • -1 verre d'huile
  • -1/2 verre de sucre cristallisé (ou+ ou moins selon le goût)
  • -Vanille
  • -zeste de citron
  • -1 paquet de levure chimique (pour 3 oeufs, pour 5 oeufs, ajouter ½ paquet)
  • -Farine
Instructions
  1. Mélanger tous ces ingrédients puis ajouter la farine petit à petit jusqu'à obtenir une pâte malléable .
  2. Faire des formes désirées avec des moules ou tout simplement des bracelets
  3. Badigeonner à l'œuf et saupoudrer de grains de sésame (djeldlen) ou de sucre cristallisé .
  4. Cuire au four à 180°C pendant 20 à 30 minutes selon votre four
  5. A surveiller .
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