Griwich, gâteau algérien et traditionnel au miel
Kenzi Beniere
Cette pâtisserie fait la fierté du patrimoine algérien, un gâteau traditionnel au miel et incontournable
On ne peut concevoir un grand évènement sans ces petites douceurs : mariage, fiançailles, baptême, fêtes de l’aïd,…
Il a énormément de succès auprès des petits et des grands.
Délicieux pour accompagner un café ou thé à la menthe.
Idéal pendant le mois de ramadan où l’on apprécie un moment gourmand et suave.
Voici d’autres recettes :
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/griwech/
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/chebakiya-griwech-marocain/
Ingrédients :
500 gr de farine
1/2 verre de beurre fondu
1 pincée de sel
1 œuf
4 c a s d’eau de fleur d’oranger
Préparation :
Ramasser tous les ingrédients avec de l’eau tiède.
La pâte doit être molle et non collante
Laisser reposer pendant une demi heure.
Diviser la pâte en 7 boules
Étaler très bien la pâte au rouleau (très fine)
Saupoudrer généreusement de maïzena
Rouler comme un cigare
Couper en losanges
Faire frire
Arroser de miel
Miammm c’est succulent
- 500 gr de farine
- ½ verre de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 4 c a s d'eau de fleur d'oranger
- Ramasser le tout avec de l'eau tiède.
- La pâte doit être molle non collante
- Laisser reposer pendant une demi heure.
- Faire 7 boules
- Étaler très bien la pâte au rouleau (très fine)
- Saupoudrer généreusement de maïzena
- Rouler comme un cigare
- Couper en losanges
- Faire frire
- Arroser de miel
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