Griwech extra croustillant

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grewich extra croustillant3

Mecheri Rayan

Voilà un griwech extra croustillant, présents à nos tables lors de chaque fête

Ingrédients :
1 kg de farine
1 càs vinaigre, Sucre, Eau de fleur d’oranger
300 g de margarine fondu
1 sachet de levure
1 pincée de sel
Eau pour ramasser la pâte
Miel
Graines de sésame

grewich extra croustillant2

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients
Bien sabler la farine avec la paume des mains
Mouiller doucement avec l’eau tout en pétrissant pour avoir une pâte lisse
Laisser reposer au moins 2 heures
Abaisser la pate avec un rouleau à pâtisserie
Passer la pâte trois fois dans la machine numéro 1 tout en la pliant (comme la pâte feuilletée )
Ensuite passer au numéro 3, 5
Faire des carrées de 13 cm en faisant 12 incisions
Plier le carré en trois
Entrer un côté vers l’intérieur et le sortir
Faire dorer chaque côté dans de l’huile bien chaude
Les mettre dans du miel et égoutter
Parsemer de graines de sésame

grewich extra croustillant1

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