Griwech, gâteau algérien au miel

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Griwech, gâteau algérien au miel

Griwech, gâteau algérien au miel

 

Souhila Fleur de Lys

Saha ftorkoum les amis, aujourd’hui j’ai fait un peu de griwech

Voici ne douceur très appréciée par les Algériens que l’on dégustait avec un bon café ou thé à la menthe.
On était fière de les présenter à notre famille et convives.
C’est une recette qui a toujours autant de succès avec le temps… indémodable.
On admirait nos mères lors de leur réalisation, surtout l’étape de la confection de la forme qui nous paraissait si compliquée.

Cliquez sur le lien pour découvrir d’autres recettes : http://www.lesjoyauxdesherazade.com/?s=griwech

Je vous présente celui de ma chère maman.
La forme n’est pas terrible soyez indulgents hhhhh.

Ingrédients :
1 kilo de farine
250 gr de beurre fondu refroidi
1 œuf
1/2 verre à thé d’huile
3 gouttes de vinaigre
1/2 verre à thé d’eau de fleur d’oranger

Préparation:
Mettre la farine dans une gasa3 (un grand plat)
Formez un puits
Ajoutez-y tous les ingrédients
Sablez
Puis, ramassez ensuite avec de l’eau tout doucement
La pâte ne doit être ni trop molle ni trop dure
Formez plusieurs boules de pâte
Les mettre dans un sac de congélation pendant environ 10 minutes à température ambiante (pour que la pâte transpire et s’étale facilement)
Abaissez votre pâte finement à l’aide d’un rouleau
Formez vos griwech à votre guise
J’ai utilisé un emporte pièce pour griwech.
Faire frire dans un bain d’huile chaud
Des que c’est cuit, les tremper immédiatement dans du miel mélangé à un peu de fleur d’oranger.
Bon appétit à vous.

Griwech
 
Author:
Recipe type: Gâteaux algériens
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 1 kilo de farine
  • 250 gr de beurre fondu refroidi
  • 1 œuf
  • ½ verre à thé d'huile
  • 3 gouttes de vinaigre
  • ½ verre à thé d'eau de fleur d'oranger
Instructions
  1. Mettre la farine dans une gasa3 (un grand plat)
  2. Formez un puits
  3. Ajoutez-y tous les ingrédients
  4. Sablez
  5. Puis, ramassez ensuite avec de l'eau tout doucement
  6. La pâte ne doit être ni trop molle ni trop dure
  7. Formez plusieurs boules de pâte
  8. Les mettre dans un sac de congélation pendant environ 10 minutes à température ambiante (pour que la pâte transpire et s'étale facilement)
  9. Abaissez votre pâte finement à l'aide d'un rouleau
  10. Formez vos griwech à votre guise
  11. J'ai utilisé un emporte pièce pour griwech.
  12. Faire frire dans un bain d'huile chaud
  13. Des que c'est cuit, les tremper immédiatement dans du miel mélangé à un peu de fleur d'oranger.
Bon appétit à vous.
 

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