Gratin de roulé d’aubergines

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Gratin de roulé d’aubergine

Kenza Ait Salah

Un bon gratin de roulé d’aubergines pour ce midi ! *.*

Ingrédients :
Pommes de terre
Aubergines
Viande hachée
Fromage râpé
Fromage pimenté
Beurre
Epices : ail, poivre noir, cumin

La sauce
Oignon
Ail
Tomate
Épices : sel, poivre noir,  cumin, paprika

Préparation :
Couper les pommes de terre en rondelles
Saler et poivrer
Les cuire sur une couscoussière
Couper les aubergines en lamelle et les frire.
Revenir Viande haché dans du beurre avec les épices
Préparer la sauce en faisant revenir les ingrédients dans un peu d’huile
Disposer de la farce et le fromage râpé et fromage pimenté au centre des lamelles d’aubergine et rouler (comme sur les photos)

Montage
Disposez dans un plat la moitié de la sauce, les pommes de terre, le gruyère, les roulés d’aubergines
(viande haché et le fromage pimenté)
Puis, mettre le restant de la sauce et enfin du fromage
Gratinez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C

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Gratin de roulé d'aubergines
 
Author:
Recipe type: Gratin
Ingredients
  • Pommes de terre
  • Aubergines
  • Viande hachée
  • Fromage râpé
  • Fromage pimenté
  • Beurre
  • Epices : ail, poivre noir, cumin
La sauce
  • Oignon
  • Ail
  • Tomate
  • Épices : sel, poivre noir, cumin, paprika
Instructions
  1. Couper les pommes de terre en rondelles
  2. Saler et poivrer
  3. Les cuire sur une couscoussière
  4. Couper les aubergines en lamelle et les frire.
  5. Revenir Viande haché dans du beurre avec les épices
  6. Préparer la sauce en faisant revenir les ingrédients dans un peu d'huile
  7. Disposer de la farce et le fromage râpé et fromage pimenté au centre des lamelles d'aubergine et rouler (comme sur les photos)
  8. Montage
  9. Disposez dans un plat la moitié de la sauce, les pommes de terre, le gruyère, les roulés d'aubergines
  10. (viande haché et le fromage pimenté)
  11. Puis, mettre le restant de la sauce et enfin du fromage
  12. Gratinez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C
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