Gratin de choux-fleurs et de frites

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chou fleur au vinaigre Fifi1

Fifi Menak

Une recette de chou-fleur facile à réaliser et délicieuse

Ingrédients :
Chou-fleur
Pommes de terre
4 oeufs
Persil haché
1 càs de farine
Crème fraîche
Lamelles de fromage
Gruyère râpé

Préparation :
Cuire les bouquets de chou-fleur dans de l’eau salée
Puis les plonger dans une omelette de 3 oeufs / persil haché / farine
Les frire .
chou fleur au vinaigre Fifi2chou fleur au vinaigre Fifi3
Découper les pommes de terre en frits et les frire

chou fleur au vinaigre Fifi4
Déposer le chou fleur et les frites dans un plat en terre cuite ou Pyrex
S’il reste un peu d’omelette, ajouter-lui de la crème fraîche, des lamelles de fromage (j’ai mis du berbère), 1 oeuf battu Verser le tout dessus
Parsemer de gruyère
Gratiner dans un four chaud à 250°C pendant 5 minutes ..

chou fleur au vinaigre Fifi6

 

Gratin de choux-fleurs et de frites
 
Author:
Recipe type: Plat au four
Ingredients
  • Chou-fleur
  • Pommes de terre
  • 4 oeufs
  • Persil haché
  • 1 càs de farine
  • Crème fraîche
  • Lamelles de fromage
  • Gruyère râpé
Instructions
  1. Cuire les bouquets de chou-fleur dans de l'eau salée
  2. Puis les plonger dans une omelette de 3 oeufs / persil haché / farine
  3. Les frire .
  4. Découper les pommes de terre en frits et les Frire
  5. Déposer le chou fleur et les frites dans un plat en terre cuite ou Pyrex
  6. S'il reste un peu d'omelette, ajouter-lui de la crème fraîche, des lamelles de fromage (j'ai mis du berbère), 1 oeuf battu Verser le tout dessus
  7. Parsemer de gruyère
  8. Gratiner dans un four chaud à 250°C pendant 5 minutes ..
 

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