Glace au citron

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Souma Kholladi

Ma glace au citron avec sirop de fraise

Ingrédients :
30cl de lait
20cl de crème
3 citrons
100 g de sucre
3 jaunes d’œufs
Sirop de fraise

Préparation :
Chauffer le lait et la crème
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre et ajouter le jus de citron
Verser le lait par-dessus en mélangeant
Cuire sur feu moyen jusque nappage
Placer au réfrigérateur toute une nuit et turbiner
Avant de servir, arroser la glace de sirop de fraise

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