Génoise fourrée à la crème au chocolat

0

On ne peut pas envisager un anniversaire sans gâteau.
Au lieu d’acheter un gâteau, je vous conseille de le préparer vous-même en ajoutant une grande pincée d’amour.
Un délicieux gâteau d’anniversaire très facile à réaliser proposer par Amel Amel
Une simple génoise fourrée d’une crème au chocolat, d’amandes effilées et de pâte à sucre
Vous ferez plaisir à votre enfant ou à un adulte en lui confectionnant ce délice, vous pouvez le personnaliser, choisir une crème avec d’autres arômes, ajouter des bonbons (smarties), entourer les contours de twist ou de finger, etc…

 

Génoise fourrée à la crème au chocolat

 

Recette proposée par Amel Amel

Gâteau d’anniversaire

Ingrédients :
Pâte :
9 oeufs
420g de sucre
200g de farine
70g de cacao

Crème :
3 jaunes d’oeufs
200g de sucre glace
200g de chocolat
200g de beurre
3 càc de nutella ou pâte à tartiner

Décoration :
Amandes effilées
Pâte à sucre

Préparation :
Pâte :
Bien mélanger les oeufs avec le sucre au batteur jusqu’à ce que le volume double de volume
Ajouter petit à petit la farine mélangée au cacao
Verser dans un moule beurré
Cuire au four à 180° pendant 30 minutes

Crème :
Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre glace
Fondre au bain-marie le chocolat et le beurre
Ajouter le chocolat fondu au mélange jaunes d’oeufs/sucre glace
Mélanger bien le tout
Ajouter le nutella et mélanger

Façonnage :
Couper le gâteau en deux disques
Etaler sur le premier disque de la crème
Couvrir du deuxième disque
Recouvrir de crème toute la surface et les contours du gâteau
Décorer d’amandes effilées sur les côtés
Décorer le dessus avec de la pâte à sucre comme sur la photo

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:


Génoise fourrée à la crème au chocolat
 
Author:
Recipe type: Gâteaux
Ingredients
Pâte :
  • 9 oeufs
  • 420g de sucre
  • 200g de farine
  • 70g de cacao
Crème :
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 200g de sucre glace
  • 200g de chocolat
  • 200g de beurre
  • 3 càc de nutella ou pâte à tartiner
Décoration :
  • Amandes effilées
  • Pâte à sucre
Instructions
Pâte :
  1. Bien mélanger les oeufs avec le sucre au batteur jusqu'à ce que le volume double de volume
  2. Ajouter petit à petit la farine mélangée au cacao
  3. Verser dans un moule beurré
  4. Cuire au four à 180° pendant 30 minutes
Crème :
  1. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre glace
  2. Fondre au bain-marie le chocolat et le beurre
  3. Ajouter le chocolat fondu au mélange jaunes d'oeufs/sucre glace
  4. Mélanger bien le tout
  5. Ajouter le nutella et mélanger
Façonnage :
  1. Couper le gâteau en deux disques
  2. Etaler sur le premier disque de la crème
  3. Couvrir du deuxième disque
  4. Recouvrir de crème toute la surface et les contours du gâteau
  5. Décorer d'amandes effilées sur les côtés
  6. Décorer le dessus avec de la pâte à sucre comme sur la photo
Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe:  

Aller à la barre d’outils