Génoise à l’orange

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gâteau à l'orange
Ghania Zouza

La génoise est un gâteau très connu dans la pâtisserie
Elle est la base de la plupart des gâteaux fourrés à la crème, au chocolat….
On peut la manger aussi nature
je vous propose une génoise à l’orange

Ingrédients pour la génoise :
3 œufs
110 g de sucre en poudre
35 g de fécule de mais(maïzena)
35 g de farine ordinaire
35 g de farine avec levure incorporée
2 cuillères à soupe de cacao

Préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés
Battre les œufs et incorporez le sucre
Versez la préparation dans un saladier et incorporez le reste des ingrédients
Faites cuire la génoise pendant 25 minutes
Démoulez la génoise et laissez refroidir

Ingrédients pour le nappage :
Jus de 2 oranges
1 CàS Maïzena
3 CàS sucre semoule
1 sachet flan vanille (6g)

Préparation :
Mettre tous les ingrédients au mixeur
Mettre dans une casserole sur feu doux pendants presque 4 minutes
Verser le tout sur la génoise puis remettre au réfrigérateur
Décorer avec des tranches de clémentines ou d’orangse et de chocolat fondu comme sur la photo

 

Génoise à l'orange
 
La génoise est un gâteau très connu dans la pâtisserie Elle est la base de la plupart des gâteaux fourrés à la crème, au chocolat.... On peut la manger aussi nature je vous propose une génoise à l'orange
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Recipe type: Gâteau
Ingredients
  • Pour la génoise :
  • 3 œufs
  • 110 g de sucre en poudre
  • 35 g de fécule de mais(maïzena)
  • 35 g de farine ordinaire
  • 35 g de farine avec levure incorporée
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • Pour le nappage :
  • Jus de 2 oranges
  • 1 CàS Maïzena
  • 3 CàS sucre semoule
  • 1 sachet flan vanille (6g)
Instructions
  1. Préchauffez le four à 180 degrés
  2. Battre les œufs et incorporez le sucre
  3. Versez la préparation dans un saladier et incorporez le reste des ingrédients
  4. Faites cuire la génoise pendant 25 minutes
  5. Démoulez la génoise et laissez refroidir
  6. Mettre tous les ingrédients du nappage au mixeur
  7. Mettre dans une casserole sur feu doux pendants presque 4 minutes
  8. Verser le tout sur la génoise puis remettre au réfrigérateur
  9. Décorer avec des tranches de clémentines ou d'orangse et de chocolat fondu comme sur la photo
 

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