Gâteaux secs

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gâteaux secs

Jasmine Smh

J’ai fait des gâteaux tous simples pour accompagner le café de tous les jours
Les gâteaux sont croustillants et très bons

Ingrédients :
4 œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 zeste d’un citron ou d’orange
250g de sucre (perso 200g)
1/4 de verre à thé d’eau de fleur d’oranger
200g de maïzena
1/4 de litre d’huile (environ 280 ml)
700 à 800g de farine

Préparation :
Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients sauf la farine
Ajouter la farine au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte tendre et non sèche
Former des boules, ensuite des cercles ou des petits boudins
Passer la surface des gâteaux dans du sucre ou badigeonner avec du jaune d’oeuf et du chocolat
Ensuite passer la fourchette pour effectuer des dessins
Cuire au four et laisser bien dorer

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