Gâteaux au miel en forme de fleurs

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Une délicieuse recette de gâteaux au miel et graines de sésame qui ne manqueront pas de plaire à vos papilles.
Un dessert mielleux et fondant qui sera très apprécié au moment du goûter avec un bon café ou thé à la menthe.
Vous pourrez tout à fait les prévoir pendant le mois de ramadan et sur votre plateau de pâtisserie pour les fêtes de l’Aïd.
Un joli façonnage qui ravira les petits et les grands.
Un gâteau moelleux conféré par le beurre et léger.
Il est vraiment simple et facile à réaliser.

Un grand merci à Sofia Lorraine pour le partage.

Gâteaux au miel en forme de fleurs

Gâteaux au miel en forme de fleurs

 

Sofia Lorraine

Petits gâteaux au miel

Pour toutes les roses du groupe, je vous offre à chacune une warda en ce ramadan

Voilà les gâteaux fleurs de miel et sésame
Très simple à réaliser
La recette est tirée du blog de « ma fleur d’oranger »
La voici, mais une remarque, à la place du cardamome, j’ai mis de la cannelle
Franchement, c’est toujours un délice de la réaliser
Et pour toutes celles qui ne sont pas des professionnelles des gâteaux, elles sont simples à faire et en épateront plus d’un.

Ingrédients :
500 g de farine
80 g de beurre fondu
1 càc de sel
1 càc de cardamome en poudre (moi, j’ai mis de la cannelle)
1 càc de levure chimique
L’eau pour ramasser la pâte (un grand verre d’eau)
Huile pour la friture
Miel ou sirop de sucre pour tremper les gâteaux
Graines de sésame grillées pour décorer

Préparation :
Mélanger tout les ingrédients : Farine, beurre fondu, sel, levure chimique, cardamome ou cannelle
Former une pâte en ajoutant l’eau au fur et à mesure.
Bien périr la pâte à la main ou au crochet du robot jusqu’à ce qu’elle soit homogène et tendre.
Diviser la pâte en plusieurs boules de la taille d’un noix


Couvrir et laisser reposer pour se détendre quelques minutes.
A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étaler finement chaque boule de pâte en essayant de lui donner une forme ronde
Le plan de travail doit être légèrement fariné et la pâte la plus fine possible.
Faire cuire les galettes dans une poêle rapidement (les galettes doivent rester blanches)
Rouler les galettes tel un cigare en les serrant


Puis, les coller avec un peu de jaune d’œuf ou de farine mélangée à de l’eau.
Découper le cigare en diagonal, en morceaux moyens de la même taille


Les frire dans un bain d’huile chaud jusqu’à ce qu’ils commencent à prendre une couleur dorée
Puis, les retirer de l’huile et les tremper dans du miel ou le sirop de sucre pendant quelques minutes.
Les égoutter et les décorer avec des graines de sésame.

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Gâteaux au miel en forme de fleurs
 
Author:
Recipe type: Gâteaux algériens
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 500 g de farine
  • 80 g de beurre fondu
  • 1 càc de sel
  • 1 càc de cardamome en poudre (moi, j'ai mis de la cannelle)
  • 1 càc de levure chimique
  • L'eau pour ramasser la pâte (un grand verre d'eau)
  • Huile pour la friture
  • Miel ou sirop de sucre pour tremper les gâteaux
  • Graines de sésame grillées pour décorer
Instructions
  1. Mélanger tout les ingrédients : Farine, beurre fondu, sel, levure chimique, cardamome ou cannelle
  2. Former une pâte en ajoutant l'eau au fur et à mesure.
  3. Bien périr la pâte à la main ou au crochet du robot jusqu'à ce qu'elle soit homogène et tendre.
  4. Diviser la pâte en plusieurs boules de la taille d'un noix
  5. Couvrir et laisser reposer pour se détendre quelques minutes.
  6. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler finement chaque boule de pâte en essayant de lui donner une forme ronde
  7. Le plan de travail doit être légèrement fariné et la pâte la plus fine possible.
  8. Faire cuire les galettes dans une poêle rapidement (les galettes doivent rester blanches)
  9. Rouler les galettes tel un cigare en les serrant
  10. Puis, les coller avec un peu de jaune d’œuf ou de farine mélangée à de l'eau.
  11. Découper le cigare en diagonal, en morceaux moyens de la même taille
  12. Les frire dans un bain d'huile chaud jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre une couleur dorée
  13. Puis, les retirer de l'huile et les tremper dans du miel ou le sirop de sucre pendant quelques minutes.
  14. Les égoutter et les décorer avec des graines de sésame.
 

Algérie, Maroc, Ramadan, Griwech, Pâtisserie, Gâteaux, Gâteaux pour l’Aid

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