Gâteau aux dattes et au miel

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gâteau aux dattes et miel3

Leïla Merrad

Un gâteau bien moelleux, je vous suggère de tester cette recette

Ingrédients :
200 g de dattes sans le noyau
20 cl d’eau bouillante
2 càs d’eau de fleur d’oranger
150 g de farine
120 g de sucre roux
4 oeufs
150 g de beurre
1 càc de sucre vanillé maison ou 1 sachet du commerce
4 càs de miel

gâteau aux dattes et miel1

Préparation :
Préchauffer le four à 200°
Couper les dattes en petits morceaux et verser dessus l’eau bouillante
Ajouter l’eau de fleur d’oranger et le sucre vanillé
Laisser infuser 10 min
Mélanger dans un saladier la farine, le beurre, les oeufs et le sucre
Mixer rapidement les dattes avec l’infusion et verser cette crème sur la pâte
Verser dans un moule en forme de couronne bien beurré
Enfourner 40 min à 190° et laisser refroidir 10 min avant de démouler

Napper de miel tiédi
Saupoudrer de sucre glace pour un joli effet ou d’amandes

gâteau aux dattes et miel2

 

Gâteau aux dattes et au miel
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Un gâteau bien moelleux, je vous suggère de tester cette recette
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Recipe type: Gâteau
Ingredients
  • 200 g de dattes sans le noyau
  • 20 cl d'eau bouillante
  • 2 càs d'eau de fleur d'oranger
  • 150 g de farine
  • 120 g de sucre roux
  • 4 oeufs
  • 150 g de beurre
  • 1 càc de sucre vanillé maison ou 1 sachet du commerce
  • 4 càs de miel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 200°
  2. Couper les dattes en petits morceaux et verser dessus l'eau bouillante
  3. Ajouter l'eau de fleur d'oranger et le sucre vanillé
  4. Laisser infuser 10 min
  5. Mélanger dans un saladier la farine, le beurre, les oeufs et le sucre
  6. Mixer rapidement les dattes avec l'infusion et verser cette crème sur la pâte
  7. Verser dans un moule en forme de couronne bien beurré
  8. Enfourner 40 min à 190° et laisser refroidir 10 min avant de démouler
  9. Napper de miel tiédi
  10. Saupoudrer de sucre glace pour un joli effet ou d'amandes
 

 

 

 

 

 

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