Gâteau au pain d’épices et chocolat

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investissent pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas dans les oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nos proposer vos merveilles.

Voici une recette de gâteau de pain d’épices qui aura un succès assuré, auprès des petits et des grands, au moment du goûter.
En effet, une alliance de saveurs apportée par le chocolat et les noix concassés en morceaux pour une touche croquante, qui est un vrai délice en bouche.
Une finition tout aussi agréable car ces douceurs seront enrobées de confiture et roulées dans du pain d’épices.
Cette réalisation est vraiment facile et simple.
Un dessert gourmand que vous pouvez prévoir sur vos plateaux de pâtisseries lors de la fête de l’Aïd ou pour honorer un invité.

Un grand merci à Dhik Ra pour le partage.

Gâteaux au pain d'épices et chocolat

Gâteaux au pain d’épices et chocolat

 Dessert au pain d’épices

Dhik Ra

Mon gâteau pain d’épices

Ingrédients :
500 g beurre
1 verre sucre glace
1 œuf
Vanille
Sachet de levure
2 càs cacao
2 boîtes chocolat au lait concassé
Noix concassées
Miettes de pain d’épices 1 verre (et un peu plus pour la décoration)
Farine

Pour la décoration :
Confiture d’abricots (dans un bol mélanger la confiture avec quelques cuillères d’eau de fleurs d’oranger (il ne doit pas être trop liquide)

Préparation:
Battre dans un récipient le beurre avec le sucre et l’œuf pendant 10 minutes
Puis, rajouter la vanille, le cacao, chocolat, les noix et les miettes de pain d’épices
Mélanger bien
Ramasser avec la farine et la levure
Former des petites boules
Faire cuire à 180°C
Pour la décoration et le montage, tremper le gâteau dans la confiture puis dans le pain d’épices

 

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Gâteau pain d'épices et chocolat
 
Author:
Recipe type: Pain
Ingredients
  • 500 g beurre
  • 1 verre sucre glace
  • 1 œuf
  • Vanille
  • Sachet de levure
  • 2 càs cacao
  • 2 boîtes chocolat au lait concassé
  • Noix concassées
  • Miettes de pain d'épices 1 verre (et un peu plus pour la décoration)
  • Farine pour la décoration
  • Confiture d'abricots (dans un bol mélanger la confiture avec quelques cuillères d'eau de fleurs d'oranger (il ne doit pas être trop liquide)
Instructions
  1. Battre dans un récipient le beurre avec le sucre et l'œuf pendant 10 minutes
  2. Puis, rajouter la vanille, le cacao, chocolat, les noix et les miettes de pain d'épices
  3. Mélanger bien
  4. Ramasser avec la farine et la levure
  5. Former des petites boules
  6. Faire cuire à 180°C
  7. Pour la décoration et le montage, tremper le gâteau dans la confiture puis dans le pain d'épices
 

Algérie, Gâteaux de l’Aid, Pâtisserie, Goûter, Cuisine facile, Mignardises, Biscuits

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2 commentaires

  1. bonsoir,
    j’ai essayé cette recette aujourd’hui mais ça ne ressemble pas du tout à la photo… comme il me manquait des infos, notamment pour les quantités (combien de farine? de noix, la vanille en gousse ou en liquide? j’en ai mis 2 c à s? le temps de cuisson…
    en fait j’ai du mettre environ 100 g de farine, et encore je me demande si c’était assez, parce qu’à la cuisson, tout s’est étalé, donc pas possible de rouler dans la confiture après la cuisson… par contre mélangé avec de la confiture et le pain d’épices émietté c’était super bon! mais pas présentable 🙂

    • Bonjour,

      Dans certaines recettes publiées par les membres, il n’y a pas les quantité, c’est à l’oeil
      La farine jusqu’à ce qu’on puisse ramasser la pâte et la travailler, que vous puissiez formez des boules

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