Gâteau au chocolat et aux amandes

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Gâteau au chocolat et aux amandes

Esma Trh

Gâteau Nougat

Gâteau de l’Aid moubarek

Ingrédients :
La farce
1 kg d’amandes
2 bols de halwet meliana ( halwa turque) goût vanille
1 tablette de chocolat blanc « El Oujdene »

La décoration
7 tablettes de chocolat blanc « El Oujdene »
1 boite de pate à sucre nature « El Oujdène »
Une poignée de maïzena
1 blanc d’œuf
Colorant au choix (moi j’ai utilisé cacao et chocolat au lait)

Les ustensiles utilisés
Moules silicone demi-sphère
Pinceau
Rouleau
Emporte-pièces selon votre choix

Préparation :
Griller et hacher les amandes avec la peau (pas trop fin et pas trop gros)
Mixer halwet turque
Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients amandes + halwet turque + 1 tablette de chocolat blanc
Essayez de former des boules. Si cela ne tient pas, rajouter un peu de chocolat blanc.
A l’aide d’un pinceau, chemiser les moules demi sphère en chocolat blanc : première couche
Laisser refroidir au congélateur
Retirer ensuite mettez la deuxième couche
Laissez refroidir au congélateur
Retirez-la. A vous de voir en démoulant si cela nécessite une troisième couche ou non !
Formez des boules
Mettez-les dans les demis sphères de chocolat
Puis, recouvrir de chocolat blanc
Colorer votre pate à sucre selon votre goût
Sur votre plan de travail, étalez la pâte à sucre
A l’aide de votre emporte-pièce, coupez-la (Une partie avec une couleur foncé et l’autre blanche)
Toujours à l’aide de votre pinceau, mettez un peu de blanc d’œuf et poser une marguerite marron
Ensuite, mettez un peu de blanc d’œuf et poser une petite marguerite de couleur blanche

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Gâteau au chocolat et aux amandes
 
Author:
Recipe type: Gâteau
Cuisine: Algérienne
Ingredients
La farce
  • 1 kg d’amandes
  • 2 bols de halwet meliana ( halwa turque) goût vanille
  • 1 tablette de chocolat blanc « El Oujdene »
La décoration
  • 7 tablettes de chocolat blanc « El Oujdene »
  • 1 boite de pâte à sucre nature « El Oujdène »
  • Une poignée de maïzena
  • 1 blanc d’œuf
  • Colorant au choix (moi j’ai utilisé cacao et chocolat au lait)
Les ustensiles utilisés
  • Moules silicone demi-sphère
  • Pinceau
  • Rouleau
  • Emporte-pièces selon votre choix
Instructions
  1. Griller et hacher les amandes avec la peau (pas trop fin et pas trop gros)
  2. Mixer halwet turque
  3. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie
  4. Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients amandes + halwet turque + 1 tablette de chocolat blanc
  5. Essayez de former des boules. Si cela ne tient pas, rajouter un peu de chocolat blanc.
  6. A l’aide d’un pinceau, chemiser les moules demi sphère en chocolat blanc : première couche
  7. Laisser refroidir au congélateur
  8. Retirer ensuite mettez la deuxième couche
  9. Laissez refroidir au congélateur
  10. Retirez-la. A vous de voir en démoulant si cela nécessite une troisième couche ou non !
  11. Formez des boules
  12. Mettez-les dans les demis sphères de chocolat
  13. Puis, recouvrir de chocolat blanc
  14. Colorer votre pâte à sucre selon votre goût
  15. Sur votre plan de travail, étalez la pâte à sucre
  16. A l’aide de votre emporte-pièce, coupez-la (Une partie avec une couleur foncé et l’autre blanche)
  17. Toujours à l’aide de votre pinceau, mettez un peu de blanc d’œuf et poser une marguerite marron
  18. Ensuite, mettez un peu de blanc d’œuf et poser une petite marguerite de couleur blanche
 

 

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