Gâteau au café et son glaçage

0

Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.f
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Cette recette de gâteau au café et son glaçage fera sensation auprès de votre famille, amis ou convives.
Les amateurs de saveurs caféinées vont se régaler avec ce dessert moelleux, décoré de son sublime glaçage.
Notre gâteau saura rivaliser avec les plus grands desserts de nos grands chefs.
Cet entremets sera le bienvenu, lors d’une pause gourmande, accompagné d’un délicieux café ou thé à la menthe.
Ce gâteau au café est facile à réaliser.
Un grand merci à Samia Yala pour le partage.
 
 
Gâteau au café et son glaçage

Gâteau au café et son glaçage

 
Samia Yala
 

Dessert au café

Ingrédients :

3 œufs
150 g de sucre
150 g de beurre doux fondu
12 cl de lait
280 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 càc de ricoré ou autre
1 càc d’eau froide

Le glaçage
3 càs de lait
6 càs de sucre glace
1 càc de liquide arôme café
1 càc de ricoré

Préparation :
La pâte
Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C
Dans un verre, diluez le café avec la cuillère d’eau
Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux
Puis, ajoutez le beurre fondu avec un petit coup de fouet
Ensuite, ajoutez le lait
Bien mélanger puis incorporez, petit à petit, les ingrédients secs (farine et levure)
Divisez votre pâte en deux
Dans la première, ajoutez la vanille et mélangez.
Dans la seconde, ajoutez le café et mélangez
Versez, dans votre moule à cake beurré et fariné, un peu de pâte blanche et mettre la moitié de celle au café

Après, mettre, à nouveau, un peu de pâte blanche et le restant de pâte au café.
Pour finir, ajoutez le restant de la pâte blanche
Enfournez, environ 40 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau

Laissez tiédir puis démoulez le gâteau

Le glaçage
Tout d’abord, mélangez le lait, le sucre glace, l’arôme café et la ricoré
Puis, bien mélanger jusqu’à ce que le glaçage soit bien épais
Dès que le glaçage est prêt, napper immédiatement le gâteau

 Gâteau au café et son glaçage

Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:

Gâteau au café et son glaçage
 
Author:
Recipe type: Dessert
Ingredients
  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 150 g de beurre doux fondu
  • 12 cl de lait
  • 280 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 càc de ricoré ou autre
  • 1 càc d’eau froide
Le glaçage
  • 3 càs de lait
  • 6 càs de sucre glace
  • 1 càc de liquide arôme café
  • 1 càc de ricoré
Instructions
La pâte
  1. Tout d'abord, préchauffez le four à 180°C
  2. Dans un verre, diluez le café avec la cuillère d’eau
  3. Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux
  4. Puis, ajoutez le beurre fondu avec un petit coup de fouet
  5. Ensuite, ajoutez le lait
  6. Bien mélanger puis incorporez, petit à petit, les ingrédients secs (farine et levure)
  7. Divisez votre pâte en deux
  8. Dans la première, ajoutez la vanille et mélangez.
  9. Dans la seconde, ajoutez le café et mélangez
  10. Versez, dans votre moule à cake beurré et fariné, un peu de pâte blanche et mettre
  11. la moitié de celle au café
  12. Après, mettre, à nouveau, un peu de pâte blanche et le restant de pâte au café.
  13. Pour finir, ajoutez le restant de la pâte blanche
  14. Enfournez, environ 40 minutes.
  15. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau
  16. Laissez tiédir puis démoulez le gâteau
Le glaçage
  1. Tout d’abord, mélangez le lait, le sucre glace, l'arôme café et la ricoré
  2. Puis, bien mélanger jusqu'à ce que le glaçage soit bien épais
  3. Dès que le glaçage est prêt, napper immédiatement le gâteau

 

Moka, Goûter, Glaçage au caféDesserts, Pâtisserie, Nescafé, Cuisine Facile

Share.

About Author

Leave A Reply

Rate this recipe:  

Aller à la barre d’outils