Galette de semoule fine

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Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune.
L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un enrichissement pour chacun de ses membres qui s’investit pour que la cuisine traditionnelle perdure et ne tombe pas aux oubliettes.
C’est un lieu convivial et familial qui permet de présenter, avec fierté, de délicieux mets, entrées, desserts pour le plus grand plaisir des gourmands.
Alors, n’hésitez plus et venez rejoindre cette grande famille pour nous proposer vos merveilles.

Tout d’abord, nous vous proposons une délicieuse galette de semoule.
En effet, notre galette de semoule algérienne est savoureuse et moelleuse.
De plus, cette galette de semoule se nomme également, selon les régions, kesra, aghroum, harcha.
Par ailleurs, notre recette de galette de semoule salée accompagnera à merveille une chaktchouka, salade ou autre.
Pour finir, notre galette de semoule cuite est facile et rapide à réaliser.

Un grand merci à Mariya Benalia pour le partage.

Galette de semoule fine

Galette de semoule fine

 Recette de Kesra

 

Ingrédients :
3 mesures de semoule fine
1/2 mesure de farine
1 petite cuillère de levure boulangère
1/2 mesure d’huile d’olive
1 cuillère de sel

Préparation :
En premier lieu, mélanger tous les ingrédients
Puis, ramasser avec de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte tendre
Après, pétrir un peu
Ensuite, laisser reposer pendant 15 minutes
Après ce laps de temps, façonner des galettes
Par la suite, cuire dans une poêle en n’oubliant pas de piquer tout la surface de la galette
Enfin, retourner la galette pour cuire l’autre face

 

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Galette de semoule fine
 
Author:
Recipe type: Galette
Cuisine: Algérienne
Ingredients
  • 3 mesures de semoule fine
  • ½ mesure de farine
  • 1 petite cuillère de levure boulangère
  • ½ mesure d'huile d'olive
  • 1 cuillère de sel
Instructions
  1. En premier lieu, mélanger tous les ingrédients
  2. Puis, ramasser avec de l'eau jusqu'à l’obtention d'une pâte tendre
  3. Après, pétrir un peu
  4. Ensuite, laisser reposer pendant 15 minutes
  5. Après ce laps de temps, façonner des galettes
  6. Par la suite, cuire dans une poêle en n'oubliant pas de piquer tout la surface de la galette
  7. Enfin, retourner la galette pour cuire l'autre face

 

Kesra , Harcha, Galette Algerienne, Boulange, Accompagnement, Pain, Ramadan

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