Frites maison

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frites Samia 3jpg

Samia Ouerdane

Qui aime comme moi les frites style grande enseigne….. MOI
Personnellement, j’en raffole et je partage avec vous la recette
Le miel et le sucre donnent un ‘aspect crespy et le goût n’est pas sucré

Ingrédients :
4 pommes de terre
1 verre d’eau
3 cuillères de sucre cristallisé
1 cuillère de miel
Sel

Préparation :
Couper les frites en longueur fines, rincez-les et séchez-les bien

frites Samia O2
Ajouter le sucre, le miel, l’eau, bien mélanger et les égouttez-les

frites Samia Ofrites Samia O1

 

 

 

 

Faire frire une première foie à blanc et le mettre sur du papier absorbant

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Remettre à frire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
Saler vos frites à la fin de cuisson

 

Frites maison
 
Qui aime comme moi les frites style grande enseigne..... MOI Personnellement, j’en raffole et je partage avec vous la recette Le miel et le sucre donnent un 'aspect crespy et le goût n’est pas sucré
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Recipe type: Accompagnement
Ingredients
  • 4 pommes de terre
  • 1 verre d’eau
  • 3 cuillères de sucre cristallisé
  • 1 cuillère de miel
  • Sel
Instructions
  1. Couper les frites en longueur fines, rincez-les et séchez-les bien
  2. Ajouter le sucre, le miel, l’eau, bien mélanger et les égouttez-les
  3. Faire frire une première foie à blanc et le mettre sur du papier absorbant
  4. Remettre à frire jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée
  5. Saler vos frites à la fin de cuisson
 

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