Fleur de courgette panée

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 Fleur de courgette panée2
Fifi Menak
On connaît tous la courgette qui est présente dans les plats mais il ne faut pas oublier que la fleur de courgette est comestible
LA FLEUR DE COURGETTE que l’on a tendance à jeter, dommage et bien voici ma nouvelle recette
A déguster avec une bonne salade et d’autres légumes.
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Ingrédients :
Fleurs de courgette
Fromage berbère ou Kiri
Oignon
Poivre
Blancs d’œuf
Chapelure
Fleur de courgette panée

Préparation :
Rincer les fleurs de courgettes et enlever le pistil
Remplir le coeur de la fleur avec du fromage berbère ou kiri
Ajouter dessus de l’oignon ciselé finement et un peu de poivre
Les tremper dans du blanc d’œuf puis dans de la chapelure
Frire dans une huile chaude

Fleur de courgette panée3

Fleur de courgette panée
 
On connaît tous la courgette qui est présente dans les plats mais il ne faut pas oublier que la fleur de courgette est comestible LA FLEUR DE COURGETTE que l'on a tendance à jeter, dommage et bien voici ma nouvelle recette A déguster avec une bonne salade et d'autres légumes
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Recipe type: Entrée
Ingredients
  • Fleurs de courgette
  • Fromage berbère ou Kiri
  • Oignon
  • Poivre
  • Blancs d'œuf
  • Chapelure
Instructions
  1. Rincer les fleurs de courgettes et enlever le pistil
  2. Remplir le coeur de la fleur avec du fromage berbère ou kiri
  3. Ajouter dessus de l'oignon ciselé finement et un peu de poivre
  4. Les tremper dans du blanc d'œuf puis dans de la chapelure
  5. Frire dans une huile chaude
 

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