Feuilles de bourek maison
Algerie Mon Pays
J’ai essayé les feuilles de bourek maison .je suis plutôt satisfaite.
Ingrédients :
La pâte
1 mesure de semoule fine
1 mesure de farine
3 mesures d’eau
1 càs d’huile
1 pincée de sel
La farce
Purée de pommes de terre
Œuf
fromage portion
Persil
Sel
Poivre
Préparation :
Mélanger le tout au blender.
Laisser reposer une demie heure.
Pour la cuisson, il faut avoir une poêle anti adhérente (une crêpière)
Utiliser un pinceau afin d’étaler le mélange
Laisser cuire à feu moyen .
Une fois cuit, recouvrir bien entre deux linges
Laisser refroidir
Puis, les mettre l’une sur l’autre (elles ne colleront pas)
J’ai préparé une farce simple en mélangeant tous les ingrédients
Frire les bricks à feu moyen (pour une bonne cuisson à l’intérieur)
- 1 mesure de semoule fine
- 1 mesure de farine
- 3 mesures d'eau
- 1 càs d'huile
- 1 pincée de sel
- Purée de pommes de terre
- Œuf
- fromage portion
- Persil
- Sel
- Poivre
- Mélanger le tout au blender.
- Laisser reposer une demie heure.
- Pour la cuisson, il faut avoir une poêle anti adhérente (une crêpière)
- Utiliser un pinceau afin d'étaler le mélange
- Laisser cuire à feu moyen .
- Une fois cuit, recouvrir bien entre deux linges
- Laisser refroidir
- Puis, les mettre l'une sur l'autre (elles ne colleront pas)
- J'ai préparé une farce simple en mélangeant tous les ingrédients
- Frire les bricks à feu moyen (pour une bonne cuisson à l'intérieur)
Entrées, Ramadan, Bricks, Boureks, Feuilles de brick maison, Apéritif dinatoire, Accompagnement, Amuse Bouche, Amuse Gueule
