Fekkas salés au fromage

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Après la version sucrée, je vous présente des Fekkas salés
Recette marocaine, vous pouvez utiliser d’autres saveurs
Les miens sont au fromage râpé et au kiri

Ingrédients :
500g de farine
150g de beurre
2 oeufs
100g de fromage râpé
2 fromage kiri
1 paquet de levure chimique
Sel
Corandre persil et une gousse d’ail
Piments doux et un peu d harissa
Curcuma et origan

Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le robot sauf les 3 dernières lignes Pétrir pour obtenir une pâte homogène
Diviser la pâte en 3
Rajouter dans chaque boule une ligne des ingrédients restants
Vous obtiendrez une boule avec un parfum persil et coriandre
Une avec curcuma et origan et une avec piments et harissa

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Façonnez des bâtonnets minces, les disposer dans un plat qui va au four

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fekkas salés Khadija4

Enfournez pendant 10 mn à 180 degrés, une demi cuisson
Laissez refroidir et couper en biais

fekkas salés Khadija5
Remettre au four pendant 10 mn encore pour les faire dorer un peu

fekkas salés Khadija6

Fekkas salés au fromage
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Recipe type: Entrées
Cuisine: Marocaine
Ingredients
  • 500g de farine
  • 150g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100g de fromage râpé
  • 2 fromage kiri
  • 1 paquet de levure chimique
  • Sel
  • Corandre persil et une gousse d'ail
  • Piments doux et un peu d harissa
  • Curcuma et origan
Instructions
  1. Mettre tous les ingrédients dans le robot sauf les 3 dernières lignes
  2. Pétrir pour obtenir une pâte homogène
  3. Diviser la pâte en 3
  4. Rajouter dans chaque boule une ligne des ingrédients restants
  5. Vous obtiendrez une boule avec un parfum persil et coriandre
  6. Une avec curcuma et origan et une avec piments et harissa
  7. Façonnez des bâtonnets minces, les disposer dans un plat qui va au four Enfournez pendant 10 mn à 180 degrés, une demi cuisson
  8. Laissez refroidir et couper en biais
  9. Remettre au four pendant 10 mn encore pour les faire dorer un peu
fekkas salés Khadija7

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