Fekkas aux amandes et raisins secs

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Fekkas aux amandes et raisins secs
 
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Recipe type: Gâteaux / Biscuits
Cuisine: Marocaine
Ingredients
  • 150g de sucre
  • 6 oeufs
  • 100g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de vanille
  • 100g d'amandes avec la peau
  • 100g de raisins secs
  • 1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger
  • 2g de lait en poudre
  • 2g d'anis
  • 2g de graines de fenouil
  • 600g de farine plus ou moins
  • Une pincée de sel
Instructions
  1. Blanchir le sucre et les oeufs
  2. Ajouter le beurre fondu ,les amandes hachées grossièrement et tous les autres ingrédients
  3. Découper la pâte en 4 et former des bâtonnets
  4. Badigeonner d'oeuf et enfournez pendant 10mn pas plus à 200 degrés
  5. Laisser bien refroidir
  6. Utiliser un couteau qui coupe bien et découper en tranches
  7. Placer les tranches de Fekkas une deuxième fois dans le plateau
  8. Enfournez pendant 10 mn
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