Elmali Kurabiye, sablés aux noix

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elmalı kurabiye

 

 

 

Bint Lislam

Une autre très délicieuse recette turque pour les amateurs de pomme et du noix, qu’on appelle : elmali kurabiye biscuits sablés aux noix.

Ingrédients :
125 gr beurre dans une température ambiante
1 oeuf
1/2 verre de thé yaourt
1/2 verre de thé de l’huile végétal
1/2 verre de thé sucre en poudre
1 cuillère à dessert (entre càc et càs) de levure chimique
De la vanille et de la farine (selon le besoin)

Ingrédients pour la farce (précuite ou pas selon votre choix) :
3 pommes coupées en petits dès
1verre de thé sucre
1 verre de thé noix

Pour la finition :
Sucre en poudre

Préchauffer le four à 180°

Préparation :
Travailler le beurre et le sucre et la vanille
Ajouter l’oeuf , l’huile végétal et le yaourt
Ajouter au mélange précédent, la levure et la farine peu à peu jusqu’ à ce que la pâte soit homogène
Étaler la pâte en cercle, couper en 8 triangles
Mettre de la farce (un peu cuite pour moi ) sur le bord de chaque triangle et rouler comme un croissant
Enfourner mais la kurabiye ne doit pas changer de couleur
Saupoudrer de sucre glace

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