Pâtes tunisiennes au poulet
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Recipe type: Pâtes
Cuisine: tunisienne
 
Ingredients
  • 4 pillons de poulet
  • 4 à 5 gousses d'ail pilées
  • 2 à 3 c à soupe de concentré de tomates
  • 1 tasse à café d'huile
  • ½ à 1 c à s de piment rouge en poudre
  • 1 c à s de Talbi
  • Sel
  • 2 pommes de terre
  • 500 g de pâte au choix
  • 1 piment
Instructions
  1. ans une casserole, verser l'huile
  2. Ajoutez les morceaux de poulet
  3. Remuer un peu et ajouter le concentré de tomates, coupé avec un demi verre d'eau
  4. Mélanger légèrement et ajouter l'ail
  5. Couper les pommes de terre en deux
  6. Ajoutez-le ainsi que le piment et couvrir d'eau
  7. Laisser cuire ½ h à 45 mins (cela dépend de votre viande)
  8. Quand c'est cuit, il faut que que la sauce soit assez épaisse contenant une bonne couche d'huile qui remonte à la surface
  9. c'est cela les pâtes tunisiennes bien huilées, bien rouges et bien PIIIQUANTES
  10. Ajouter votre piment vert et mélangez-y vos pâtes cuites à l'eau al-dente.
  11. Déposer, sur le dessus, un peu de sauce
  12. Décorer avec le poulet, le piment et les pommes de terre
Recipe by Recettes du groupe Les Joyaux de Sherazade at http://lesamisdesherazade.com/pates-tunisiennes-poulet/